隨著生活水平的提高，很多人認識到廚房油煙和噪音危害的嚴(yán)重性，于是
集成灶為解決這一問題應(yīng)運而生，如今集成灶還處于發(fā)展期，品牌種類然多，價格跨度大，產(chǎn)品質(zhì)量也是良莠不齊。沒有拔尖的
集成灶品牌，對于集成灶功能的一知半解等等問題，都造成了消費者在面對集成灶產(chǎn)品時無從下手。因此，小編總結(jié)了辨別方法，九看一聽，方便大家選購優(yōu)質(zhì)的集成灶。
九看：
一、看不銹鋼板材
集成環(huán)保灶外觀都是用不銹鋼制造的，但不銹鋼種類很多，外行人看起來沒啥區(qū)別，但不銹鋼板材的質(zhì)量相差很大，凡是灶面沒有凹凸和灶面部是一大片板材壓制成型的，就得考慮其不銹鋼不是用好的材料了。中等的集成環(huán)保灶會用SUS301不銹鋼制造，這種不銹鋼質(zhì)量上優(yōu)于SUS201、SUS202，而最好的集成環(huán)保灶是用SUS304L18Cr-9Ni-低C，是極低碳304鋼。它的各項性能良好，可以用整片鋼板壓制復(fù)雜造型，因而消費者看到這類集成環(huán)保灶就可以肯定其不銹鋼板材質(zhì)量是很好的。從外觀上看，有細膩度與光澤度的不同，光澤度類似于鏡子的就是好的不銹鋼板材，這個可以肉眼鑒別。
二、看工藝處理
差的集成環(huán)保灶因為是手工制作的產(chǎn)品，不僅不能整片不銹鋼板材一次壓制成型，而且接頭處不平整或有明顯縫隙，容易藏污納垢滋生細菌。大廠家生產(chǎn)的集成環(huán)保灶是機器壓制成型的外殼，不會有小塊拼裝的現(xiàn)象。縫隙少不容易沉積污垢，清潔更方便。一體成型技術(shù)科技含量更高，有些集成灶采用弧線工藝，打破常見的四方外觀結(jié)構(gòu)，視覺效果更柔和，外形更美觀。這種不銹鋼加工工藝尤為復(fù)雜，一般小廠是做不出來的。
三、看油煙分離與否
煙機葉輪在出廠前都做了動平衡處理，如果清洗葉輪，會碰到葉輪上的葉片，勢必要破壞它原有的動平衡，阻力增大、噪音增大、轉(zhuǎn)速降低、吸力下降，達不到原有的設(shè)計效果，最好的辦法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的話，也要選擇能自動清洗的。差的集成環(huán)保灶是不能實現(xiàn)油煙分離的，如果油煙沒有分離就容易造成機身本身的污染，差的灶體油煙直接從渦輪經(jīng)過，好的灶體則油漬與氣體分離，排出氣體的同時把油漬過濾在漏斗里。
四、看吸風(fēng)位置
有的集成環(huán)保灶是深井式吸風(fēng)，有的則是側(cè)面吸風(fēng)，深井式吸風(fēng)會消耗熱能，在烹飪時就會耗時耗氣耗電，而且如果用煲湯的深井式鍋就無法吸凈油煙，而側(cè)吸式吸風(fēng)則不影響熱能，而且鍋即使高出灶平面還是能吸凈油煙。
五、看火焰能不能完全燃燒
差的環(huán)保灶往往用舊的爐頭翻新，或用劣質(zhì)廠家的配件，使液化氣產(chǎn)生的火焰顏色是紅色或黃色的，這種灶具就會產(chǎn)生大量的毒氣。而好的集成環(huán)保灶的爐頭是新的原配件，質(zhì)量有保障，液化氣燃燒徹底，燃燒時的火焰是淡藍色的，不會產(chǎn)生有毒氣體。
六、看灶臺
現(xiàn)在市場上一般分兩種灶臺，一種是平面的，另一種是坑式的。平面灶臺更符合中國人的操作習(xí)慣，因為中國人炒菜習(xí)慣抖勺，這樣操作更自由，而且對鍋徑?jīng)]限制，清潔更方便?？邮皆钆_對鍋有一定的限制。目前市場上銷售的坑式集成灶，灶腔允許最大鍋徑36公分，清潔不方便，而且還存在安全隱患。
七、看集成的電器
好的集成灶下面集成的是一些正規(guī)電器，譬如有消毒柜、微波爐、蒸汽爐、烤箱等等，你可以根據(jù)自己家庭使用需求來任意選擇。差的集成灶下面就是一個半截拉籃或者半截消毒柜，不適用還很貴。
八、看煙道
一是看煙道材質(zhì)，好的煙道材質(zhì)是銅絲加鋁箔的，它非常耐高溫和耐腐蝕，使用壽命在10到15年以上。而差的材質(zhì)一般都是PVC、LDPE（塑料）等材質(zhì)，不耐高溫也不耐腐蝕，一般使用壽命一年左右，需要頻繁拆櫥柜更換煙道。二是看煙道的外觀結(jié)構(gòu)，因為集成灶的煙道一般是圓形的，它是走櫥柜柜體里過的，這樣就破壞了櫥柜的整體空間，你花幾千塊甚至上萬塊一延米的櫥柜就只能起到一個掩藏?zé)煹赖淖饔?，再也裝不了抽屜和拉籃，造成很大浪費。而現(xiàn)在最好的煙道是方形的，他走的是櫥柜的地腳線，貼地走這樣就可以不破壞櫥柜的結(jié)構(gòu)，利用的是櫥柜底下的剩余空間，由于這種的煙道貼地走，在電機工作時所產(chǎn)生的噪音和震動會通過煙道傳到地板，被地板吸收，所以還能起到一個很好的減震降噪的作用。
九、看細節(jié)
好的集成灶設(shè)計更合理，更人性化。比如好的集成灶采用二度空間設(shè)計，灶臺高度可的調(diào)節(jié)，這樣更人性化使人洗菜不彎腰炒菜不抬手，操作更舒適；電源線有漏電保護，接油盒是隱藏式設(shè)計防止小孩亂動搞臟地板等等一些細節(jié)問題，選購時多觀察就能發(fā)現(xiàn)。
一聽：
就是聽噪音。好的集成灶運行時噪音很低，差的噪音很大
集成灶的日常清潔也要做到位：
1、集成灶表面：每天使用完集成灶后，需要及時用柔軟的紗布清洗面板、灶腔、蓋板及機體表面，最好用中性清潔劑，這樣才能保持集成集成灶外觀上的清潔。
2、火蓋與爐芯：定期清除火孔上的雜質(zhì)和積碳，防止點火不靈或黃焰和回火。
3、集成灶機體：集成環(huán)保灶大多為深井側(cè)吸下排風(fēng)結(jié)構(gòu)，油點自然集聚在機體底部，油污粘附速度慢，一般在使用二年左右，需要對機體進行清洗。每1-3個月清理一次積油盒內(nèi)的廢油，以免廢油過滿導(dǎo)致溢出。
4、吸油煙通道：經(jīng)過長時間使用后，吸油煙通道表面上會產(chǎn)生污垢，請使用適宜除油劑清除污垢。先啟動油煙機的低速檔，然后噴灑除油劑，使其吸入油煙通道，污垢被除油劑分解后流入接油盤。
面對魚目混珠的集成灶市場，一定要學(xué)會鑒別產(chǎn)品的優(yōu)劣，因為產(chǎn)品的質(zhì)量決定了環(huán)保的效果和使用的安全性。
編輯：中國集成灶網(wǎng)——瀟瀟
