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法瑞集成灶之烤式美食篇,教你輕松烹飪

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法瑞集成灶

法瑞集成灶

公司名稱(chēng):嘉興法瑞新能源科技有限公司

門(mén)店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

輕松烹飪


法瑞集成灶之烤式美食篇,教你輕松烹飪
重慶烤魚(yú)
原料
草魚(yú)1條(500克),芹菜,竹筍,絲瓜各50克,姜片10克,蔥段10克,蒜片20克,干紅辣椒20克,花椒粒5克,泡椒30克,豆瓣醬20克,豆鼓3克,醬油30克,鹽4克,白砂糖2克,味精6克,高湯100克,植物油10克,料酒15克,花椒粉2克,辣椒粉2克,孜然粉2克
法瑞集成灶之烤式美食篇,教你輕松烹飪

制作程序:
1.魚(yú)處理干凈,表面刻花刀;芹菜切斷;竹筍、絲瓜切塊;
2.魚(yú)加蔥、姜,料酒,鹽腌制10分鐘,刷植物油,醬油,撒辣椒粉,花椒粉,孜然粉;
3.烤箱預(yù)熱至(160)度,選擇(焙烤)模式,設(shè)置(160)度,烤(30)分鐘;
4.鍋放油燒熱,放姜,蒜,豆瓣醬,泡椒,豆鼓,辣椒,花椒粒炒香,加高湯燒沸,放醬油,鹽,白砂糖,味精,竹筍,芹菜,絲瓜略煮;
5.倒入魚(yú)盆,再次選擇(焙烤)模式,設(shè)置(160)度,烤(5)分鐘,取出,鍋放油爆香辣椒,花椒粒,澆在魚(yú)身上即可。
法瑞集成灶之烤式美食篇,教你輕松烹飪
笨式雞翅
原料:
雞翅10個(gè),燒烤醬適量,蒜頭5瓣,蔥1根,洋蔥0.5個(gè),百里香(沒(méi)有可省),鹽少許,黑胡椒粉少許,叉燒醬適量
制作程序:
1.蒜切小片,洋蔥,蔥頭切段;
2.加入適量的燒烤醬,叉燒醬,少許鹽,黑胡椒粉和百里香;
3.每個(gè)雞翅劃兩刀后放入調(diào)味盆中,拌勻后腌制1個(gè)小時(shí);
4.烤箱預(yù)熱至(160)度,選擇(風(fēng)焙烤)模式,設(shè)置(160)度,烤(15)分鐘翻面,再烤(5)分鐘。
溫馨貼士:在每個(gè)雞翅上劃兩刀可以讓雞翅腌得更加入味,雞翅在翻面的時(shí)候可以再刷點(diǎn)油在表面,這樣烤出來(lái)的色澤會(huì)更好,油亮油亮的。
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