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廚房油煙的危害無窮,火星一號(hào)幫你解決!

2016-08-02 來源:中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):459 手機(jī)訪問:集成灶在線
報(bào)道說,女性大多不抽煙,但肺癌發(fā)生率也高,專家分析,中國(guó)廚房中的高油煙是一大因素。當(dāng)食用油燒到150℃時(shí),其中的甘油就會(huì)生成油煙的主要成分丙烯醛,它具有強(qiáng)烈的辛辣味,對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激。廚房油煙中還含有一種被稱為苯并芘的致癌物,苯并芘可導(dǎo)致人體細(xì)胞染色體的損傷,長(zhǎng)期吸入可誘發(fā)肺臟組織癌變。

廚房油煙的危害無窮,火星一號(hào)幫你解決!

油煙的危害:
1、廚房油煙暴露增加1.4至3.8倍的肺癌風(fēng)險(xiǎn)
研究中說,在中國(guó)烹飪時(shí)邊炒邊攪拌和高溫煎炒非常普遍,粗制的菜籽油、大豆油以及玉米油產(chǎn)生的高溫油煙所含的揮發(fā)性物質(zhì),氧化后成為熱解物,高溫油煙中的苯并芘、丁二烯、苯酚等都已被證實(shí)為致突變物和致癌物,廚房油煙的暴露增加了1.4至3.8倍的肺癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、烹調(diào)中不使用排風(fēng)裝置的婦女,增加肺癌風(fēng)險(xiǎn)為3.2至12.2倍
來自臺(tái)灣的一項(xiàng)研究數(shù)據(jù)表明,烹調(diào)中不使用排風(fēng)裝置會(huì)增加患肺癌風(fēng)險(xiǎn)3.2至12.2倍。 英國(guó)的一項(xiàng)研究報(bào)告也表明,在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的灶具上做飯,對(duì)健康造成的損害,相當(dāng)于每天吸兩包煙,這種情況每年在全球?qū)е?60萬人死亡。這項(xiàng)報(bào)告還指出,廚房油煙可導(dǎo)致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病,可能引起的疾病還包括哮喘、白內(nèi)障等。據(jù)世界衛(wèi)生組織調(diào)查,中國(guó)婦女大部分不吸煙,但卻是肺癌的高發(fā)人群,原因即在于此。
3、炒30年菜 患肺癌概率大10倍
“炒30年菜的人要比普通人發(fā)生肺癌的概率大10倍。”中國(guó)癌癥腫瘤泰斗、中國(guó)工程院院士孫燕教授如是說。不僅如此,油煙還會(huì)使皮膚長(zhǎng)色斑、易衰老。油煙附在皮膚上,會(huì)影響皮膚的正常呼吸,導(dǎo)致皮膚表皮因子和血管生長(zhǎng)因子及細(xì)胞活性功能下降,久而久之,皮膚就會(huì)變得松弛無彈性、布滿皺紋、灰暗又粗糙。
4、廚房連著臥室大大增加患肺癌風(fēng)險(xiǎn)
調(diào)查表明有25%女性肺癌患者的家庭中廚房連著臥室,冬天炒菜時(shí)也很少打開窗戶。高溫油煙久久不散,甚至睡覺時(shí)也在吸入。有毒煙霧長(zhǎng)期刺激眼和咽喉,損傷了呼吸系統(tǒng)細(xì)胞組織。

廚房油煙的危害無窮,火星一號(hào)幫你解決!
目前抽油煙機(jī)的效能范圍僅在油煙機(jī)下方45厘米,其余油煙散發(fā)的有毒油煙量是一根香煙的1000倍,抽油煙機(jī)的油煙吸凈率只有40%-60%,而集成灶一般都達(dá)到了90%以上。
經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)證,火星一號(hào)集成灶油煙吸凈率高達(dá)99.96%,帶來最為潔凈的無煙空間。

廚房油煙的危害無窮,火星一號(hào)幫你解決!
油煙向下,健康向上,火星一號(hào)集成灶致力于打造真正的無煙健康廚房。

文:中國(guó)集成灶網(wǎng)/半路

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