家庭主婦們每天在廚房進(jìn)進(jìn)出出，做出一桌桌美味可口的飯菜，可你是否知道，做一頓飯相當(dāng)于抽兩包煙，長期吸入油煙會(huì)增加患癌幾率？
肺癌高發(fā)與廚房油煙有關(guān)
據(jù)了解，目前，中國肺癌發(fā)病率接近發(fā)達(dá)國家水平，肺癌已成為惡性腫瘤死亡首位原因，其中男性肺癌發(fā)病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位，女性發(fā)病率和死亡率均占第二位。
要說男性吸煙群體大，肺癌發(fā)病率超高是可以理解的，為什么連女性肺癌的發(fā)病率也這么高呢？研究表明，其致病原因一方面是吸入過多的二手煙，另一個(gè)原因就是女性長期在廚房中做飯，吸入過多的油煙。
英國謝菲爾德大學(xué)的研究者曾對(duì)住宅空氣質(zhì)量進(jìn)行為期4周的檢測，其空氣樣本采自每個(gè)受檢廚房的內(nèi)外環(huán)境。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，做飯時(shí)若使用煤氣，廚房內(nèi)的二氧化氮含量是外面的3倍。
世界衛(wèi)生組織的報(bào)告也曾指出，據(jù)英國一項(xiàng)研究顯示，在通風(fēng)系統(tǒng)差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時(shí)，對(duì)健康造成的損害，相等于每天吸兩包煙。
揭秘廚房油煙如何致癌
那么油煙是怎么致癌的呢？這與食用油在高溫下的突變有關(guān)。比如菜油本身含有較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸：
當(dāng)油溫升高到60℃時(shí)就開始氧化，升到130℃時(shí)氧化物開始分解，形成多種化合物，這些化合物中有些就是致癌物；
當(dāng)食油燒到150℃時(shí)，其中的甘油會(huì)生成油煙的主要成分“丙烯醛”，其具有強(qiáng)烈的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的刺激；
當(dāng)食油加熱到200℃以上時(shí)，產(chǎn)生油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強(qiáng)的毒性；
當(dāng)食油燒到350℃“吐火”時(shí)，這時(shí)的致癌風(fēng)險(xiǎn)是最高的。
中國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可造成空氣中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是國際公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。煎炒菜的高溫油煙產(chǎn)生有毒煙霧，使局部環(huán)境惡化，有毒煙霧長期刺激眼和咽喉，損傷呼吸系統(tǒng)細(xì)胞組織，如果不加以保護(hù)，很容易誘發(fā)疾病。
油煙危害就像毒品一樣，
無形中日益侵蝕著家人的健康！
這樣的廚房油煙~
你還忍心讓妻子、母親下廚嗎？！
選對(duì)廚房用具的重要性
超高吸油煙率
傳統(tǒng)的傳統(tǒng)油煙機(jī)，灶臺(tái)與油煙頂距離約70公分左右，油煙會(huì)擴(kuò)散，正常的三餐做飯，嚴(yán)重影響身體健康。而力巨人
集成灶獨(dú)創(chuàng)專利側(cè)吸下排技術(shù)，距離油煙源頭近，能夠更加快速的排除油煙，比起傳統(tǒng)的懸掛式抽油煙的吸油煙率高達(dá)99.96%以上。
易清潔
對(duì)于傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)來說，清理工作成為很多主婦們頭疼的事情，傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)在使用一段時(shí)間之后，會(huì)使得抽油煙機(jī)內(nèi)部儲(chǔ)存大量油漬，甚至是將櫥柜、墻面上也粘上油漬等不易清理的污漬，家庭清理工作十分困難，清理一個(gè)油煙機(jī)就可能精疲力竭了。但力巨人集成灶首創(chuàng)分體式臺(tái)面，無需工具便可輕松保養(yǎng)清潔。
消毒+烘干
保潔烘干智能全面，采用高濃度臭氧保潔技術(shù)，殺菌不留死角。恒溫烘干，升溫迅速，耗電省。全封閉設(shè)計(jì)理念，保潔全程無異味。程序化智能控制，保潔烘干一體化全方位完成。多功能分層/分屜儲(chǔ)物柜，美觀實(shí)用。
靜音模式
在使用傳統(tǒng)油煙機(jī)的時(shí)候，我們都會(huì)有這樣的體驗(yàn)：聲音太吵。傳統(tǒng)的抽油煙機(jī)采用懸掛的方式，在運(yùn)作的時(shí)候會(huì)產(chǎn)生很多噪音，而人體聽覺器官就處于抽油煙機(jī)附近，噪音直接作用于人耳，長時(shí)間在這樣的廚房中烹飪，會(huì)造成心煩、頭暈、耳鳴目眩的生理反應(yīng)，破壞烹飪心情。集成灶取消了置于人體頭部的噪聲源，應(yīng)用了超低噪聲技術(shù)和靜音風(fēng)道設(shè)計(jì)技術(shù)，堪稱靜音王。
空間規(guī)劃
集成灶不但可以優(yōu)化烹飪環(huán)境，對(duì)于廚房的空間上也具有極大的整理歸納作用，集成灶是將廚房用品集于一身，將內(nèi)置吸油煙機(jī)、灶具、消毒柜、儲(chǔ)藏柜、電磁爐合理的歸納在一起，有效地利用了廚房空間，即使是小廚房也能夠享受現(xiàn)代化的烹飪方式。
雖然說，生活需要油煙味，需要煙火氣，我們也希望每天真的忙活在廚房里的朋友們，能夠牢記專家的建議，在給家人做出美味佳肴的同時(shí)，也不能忽視了自己的健康。
賺再多的錢，都不過是為了改善自己的生活環(huán)境。So有更好的廚房智能灶具，還要為了幾塊的差價(jià)去糾結(jié)、去懈怠自己的健康保護(hù)嗎？
編輯：中國集成灶網(wǎng)—露為霜
