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恰是清明好味道,廚壹堂蒸箱款集成灶蒸出青團(tuán)香

2019-04-08 來源:中國集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1232 手機(jī)訪問:集成灶在線
又是一年清明至
清明既是自然節(jié)氣點(diǎn),也是傳統(tǒng)節(jié)日
掃墓祭祖與踏青郊游
是中華民族千年來的優(yōu)良傳統(tǒng)

而傳統(tǒng)節(jié)日大多離不開吃
說到吃首先想到的就是青團(tuán)

清明融合了寒食節(jié)的冷食風(fēng)俗
江浙一帶一般會食用青團(tuán)
這一傳統(tǒng)美食近年來更是成為新晉網(wǎng)紅
#想吃青團(tuán)#還上過熱搜
青團(tuán)外層油綠如玉,色澤誘人
裹著甜甜的豆沙餡
熱熱的青團(tuán)一口咬下去
艾草和糯米的味道沖淡了豆沙味
軟糯柔韌有嚼勁

青團(tuán)


中 文 名:青團(tuán)
主要食材:糯米,蛋黃、肉松、豆沙、艾草或馬蘭頭
分 類:小吃
口 味:甜、咸
流行地區(qū):江浙地帶
菜品特色:青團(tuán)油綠如玉,糯韌綿軟、清香撲鼻,肥而不腴
營養(yǎng)價(jià)值:艾草有平喘、利膽、消火、抗菌、驅(qū)寒、除濕等功效,而小麥草的汁有去油解膩、消食降火的功效。、

蒸的美味

廚壹堂熱銷蒸箱款B7Z集成灶,幫助用戶更好地烹飪食物,鎖住食材營養(yǎng),比傳統(tǒng)蒸法更健康,操作更方便。
將麥青(或艾草、漿麥草、馬蘭頭等綠色食用植物)打成青汁,加少量鹽入鍋煮沸。青汁趁熱加入糯米粉、大米粉后揉成面團(tuán),裹入搓圓的餡料即可。

做好的青團(tuán)刷油放入蒸箱中,調(diào)節(jié)溫度時(shí)刻,精準(zhǔn)溫度控制,透過玻璃視窗,腔內(nèi)狀況一目了然,有效掌控食物的烹飪狀態(tài)。

廚壹堂蒸箱款B7Z集成灶的速蒸技術(shù),完成快速精準(zhǔn)的高效烹飪,充分保留食材營養(yǎng)與原汁原味。
15分鐘后,熱乎乎香噴噴的青團(tuán)就新鮮出爐了。

帶上悠悠艾草香的青團(tuán)
一起去踏青吧
編輯:中國集成灶網(wǎng)——大姚

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