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森歌i8智能蒸烤集成灶好不好用,值不值得買?深度測評告訴你答案!

2021-06-25 來源:集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):10876 手機訪問:集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

油煙四溢、雜亂擁擠,這既是大眾對傳統(tǒng)廚房的刻板印象,也是部分家庭真實的廚房現(xiàn)狀。森歌電器深刻洞察“老舊廚房”的諸多消費痛點,重磅推出了i8智能蒸烤集成灶,集14大功能于一體,打造了智能化、集成化、便捷化、健康化的“理想廚房”。本次ZOL中關村在線對新品i8智能蒸烤集成灶進行了深度測評,以最真實的現(xiàn)場測試帶大家全方位感受森歌i8智能蒸烤集成灶的非凡實力。
森歌i8智能蒸烤集成灶外觀方面完美融入現(xiàn)代廚房設計。經(jīng)典的銀黑搭配,賦予產(chǎn)品高端且沉穩(wěn)的氣質(zhì),各處細節(jié)盡顯精致。
一、煙機性能測試
磁吸式可拆卸擋煙板
簡約的設計背后藏著不簡單的使用體驗。比如磁吸式可拆卸擋煙板,日常就可對煙腔進行清潔;黑晶鋼化玻璃面板,安全且易打理。
煙灶聯(lián)動
打開灶具點火旋鈕,可實現(xiàn)「煙灶聯(lián)動」功能,煙機系統(tǒng)自動開啟,擋煙板呈90°翻轉,避免油煙四溢才想起煙機沒開的尷尬。
6.8英寸液晶屏觸控烹飪導航
煙機頂部的6.8英寸液晶屏,能夠實現(xiàn)觸控烹飪導航,內(nèi)置100多道智能蒸烤菜譜,教學、烹飪一步到位。還可以通過手機APP遠程智控,以及語音控制。
手機APP智控
比如通過APP可遠程對煙機、灶具、蒸烤箱、照明燈等模塊進行控制與監(jiān)控。出門在外遠程控制煙機進行換氣;下班回家前遠程啟動蒸烤箱,到家即可享受剛剛烹制好的美食。
語音控制,解放雙手
-“森歌,森歌”
-“主人,你好”
-“打開爆炒”
-“爆炒已打開”
得益于“i-SENG智能烹飪系統(tǒng)”,我們可以通過語音指令的互動來實現(xiàn)對集成灶的操控。這種智能化、人性化的設計能夠更好地幫助用戶在烹飪時解放雙手。
實測大風量,吸煙不跑煙
此外,森歌i8直流變頻電機配合280mm大直徑葉輪,風量可達16.5 m?/min。且經(jīng)過實測顯示,進風口在最高檔位下的風速為3.9m/s,相當于自然界3級風,這樣的數(shù)據(jù)證明煙機可以產(chǎn)生足夠大的排風量,保證油煙機的排煙效果,在最短時間內(nèi)將廚房中的油煙排出。
為了進一步驗證煙機性能,我們使用煙霧鍋進行展示,升騰的煙霧在煙機開啟的瞬間聚攏收縮,呈連綿扁平狀迅速吸入煙腔,效果非常不錯。
變頻巡航增壓
i8智能蒸烤集成灶的煙機部分還具備變頻巡航增壓功能。能夠自動感知煙道排煙壓力,自動增壓匹配,最高1000Pa的靜壓值,即便高層住宅的低樓層在烹飪高峰期,也無懼油煙倒灌。
煙機最高檔位 低噪音影響
通常情況下,大風量意味著高噪音。但當我們模擬真實炒菜環(huán)境下用戶感知的噪音時,環(huán)境噪音約為 36.9分貝,而煙機在最高檔位下的噪音約為68.1分貝,相當于普通人談話的聲音,這樣的噪音并不會影響到日常的生活和休息。
二、灶具部分測試
5.0kW大火力,爆炒無憂
森歌I8自主研發(fā)了12腔直噴燃燒系統(tǒng),創(chuàng)新超大深海預混艙、12腔直噴驅動、全進風設計,帶來了5.0kW的大火力,以及63%熱效率的1級能效。
平底鍋9秒從19℃升溫至100℃
我們用工業(yè)級測溫槍來記錄其加熱平底鍋溫度變化的情況,結果顯示9秒的時間鍋底溫度從19℃升高至100℃附近,充分滿足了中式烹飪大火爆炒的需求。
三、蒸烤性能測試
66L大容量蒸烤箱
灶具下方是66L大容量蒸烤箱,一體拉伸無縫內(nèi)膽,工藝精湛。頂部密布式烤管+側方立體熱風循環(huán)+底部輔熱臺,使得熱量充分對流、均勻覆蓋,還能在烘烤過程中微蒸汽加濕,保持食材鮮嫩口感。
我們用i8智能蒸烤集成灶分別來制作清蒸鱸魚、清蒸小龍蝦,以及烤奧爾良雞翅、烤紅薯4道菜品。打開蒸烤箱箱門放入菜品,通過觸控烹飪導航選擇對應的模式,即可自動匹配烹飪溫度和時間,也可以根據(jù)實際菜品的需求來上下滑動調(diào)節(jié)時間與溫度。
3層隔熱門板
蒸箱7分鐘升溫至120.7℃,外箱門溫度僅23.9℃
經(jīng)測試,高溫蒸模式下集成灶運行7分鐘,箱內(nèi)溫度便達到了120.7攝氏度,升溫迅速。而此時測試外箱門溫度僅為23.9攝氏度,得益于其箱門設計了雙層LOW-E隔熱玻璃+防爆鋼化玻璃,隔熱性能優(yōu)異。
3D速蒸嫩烤
蒸制過程中產(chǎn)生的高溫蒸汽具有良好的滲透性,使食物得以快速熟透,蒸汽動態(tài)平衡及蒸汽后排技術,也保證了食材同蒸不滴水不串味。20分鐘后清蒸鱸魚和小龍蝦同時出爐。清蒸鱸魚透而不爛,鮮香嫩滑;清蒸小龍蝦色澤紅亮、蝦肉肥嫩。
而在選擇加濕烤模式后,烤制過程中會釋放少量水蒸氣,保證食材表皮不因高溫干柴焦硬。15分鐘后烤奧爾良雞翅和烤紅薯同時出爐??緤W爾良雞翅表面金黃、肉質(zhì)Q彈、外酥里嫩;烤紅薯,色澤均勻、香味撲鼻、口感軟糯。
除了出色的烹飪性能,森歌I8還擁有包括漏電保護(選配)、漏氣保護、熄火保護等在內(nèi)的九大防護,全面確保廚房的安全。
總體來看,森歌I8智能蒸烤集成灶在煙機、灶具、蒸烤各方面都有十分優(yōu)異的表現(xiàn)。高度集成+強悍性能+多元交互,打造出更高效、更舒適、更智能的“理想廚房”。
編輯:集成灶在線-小娜

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