集成灶是用來蒸炒烹煮的廚房裝修，所以火焰的大小決定了制作美食的舒適度和享受度。在集成灶中有一個(gè)部分的性能直接關(guān)乎到火焰的大小，這個(gè)神秘的部分就是風(fēng)門，那么你對(duì)風(fēng)門了解多少了呢？
當(dāng)火力不夠時(shí)，又如何用風(fēng)門進(jìn)行調(diào)節(jié)呢？
今天，小編就來為大家解答這些問題。
一、什么是集成灶風(fēng)門？
用手托起集成灶，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個(gè)帶柄的鐵片（或旋鈕），其中一個(gè)調(diào)節(jié)小火，另一個(gè)調(diào)節(jié)大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上，輕輕撥動(dòng)手柄，可以調(diào)節(jié)進(jìn)風(fēng)孔的大小，從而改變火焰的狀態(tài)。
二、什么情況下需要調(diào)節(jié)風(fēng)門？
1、當(dāng)集成灶出現(xiàn)黃火、黑火時(shí)；
2、當(dāng)集成灶出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時(shí)；
3、風(fēng)門過大，空氣量太多，集成灶打不著火；4、風(fēng)門太小，集成灶易產(chǎn)生紅火和不完全燃燒。
當(dāng)出現(xiàn)燃燒情況不理想時(shí)，如黃火、黑火、火焰過大或過小時(shí)，或出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時(shí)，通過調(diào)節(jié)風(fēng)門處進(jìn)風(fēng)量的大小便可達(dá)到較理想的燃燒狀況。
三、如何調(diào)整集成灶的風(fēng)門大??？
當(dāng)集成灶配風(fēng)不合理時(shí)，不但容易出現(xiàn)回火現(xiàn)象，而且還容易造成不必要的燃?xì)赓Y源的浪費(fèi)。我遇到這類問題的處理方式是：打開集成灶上層消毒柜，風(fēng)門調(diào)節(jié)旋鈕就在柜體的上方，旋轉(zhuǎn)風(fēng)門旋鈕，一邊調(diào)節(jié)，看火勢合適了，即可停止大功告成。
四、調(diào)整集成灶風(fēng)門的注意事項(xiàng)：
1、光線不宜太強(qiáng)，如果光線過強(qiáng)，可以適當(dāng)遮擋。這主要是為了觀察火焰。
2、不宜空燒調(diào)節(jié)，最好放上平常使用的鍋具，而且鍋里面加上東西，也就是讓鍋具處于工作狀態(tài)下。
3、檢查風(fēng)門片與引射器是否緊貼，彈簧彈力是否正常、足以頂住風(fēng)門片。如果是，才可以進(jìn)行以下的風(fēng)門調(diào)節(jié)。
4、將風(fēng)門關(guān)至最小，觀察火焰顏色與火力大小，再調(diào)到最大進(jìn)行觀察。記住前兩種狀態(tài)后，進(jìn)行風(fēng)門由大調(diào)到小的調(diào)節(jié)，以火力最強(qiáng)、火焰最藍(lán)為終結(jié)狀態(tài)。
考慮到用戶使用的方便性，現(xiàn)在大部分集成灶都采用了外置式風(fēng)門調(diào)節(jié)器，火焰大小，自由控制。如果對(duì)集成灶風(fēng)門進(jìn)行調(diào)節(jié)之后，火焰的情況還是沒有改善，那么建議最好找專業(yè)人士咨詢下。
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編輯：集成灶在線——彥子
