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中秋節(jié)快到啦!森歌集成灶教你做蛋黃蓮蓉月餅

2019-09-02 來源:集成灶網 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1197 手機訪問:集成灶在線
森歌集成灶

森歌集成灶

公司名稱:浙江森歌電器有限公司

門店數(shù)量:1000+ 基本投資:30-50萬

蛋黃蓮蓉月餅
月餅中較為經典的口味之一,
清甜的蓮蓉加上香咸的蛋黃,
皮薄餡豐,
一口吃下一個蛋黃超過癮!
中秋節(jié)快到啦!森歌集成灶教你做蛋黃蓮蓉月餅

食材:
面皮:
月餅皮預拌粉210克
植物油60克
金黃糖漿141克
(以上材料放一起揉勻成面團,不用加水喲)
餡料:
咸蛋黃
白蓮蓉
中秋節(jié)快到啦!森歌集成灶教你做蛋黃蓮蓉月餅

做法:
1、分成一個個20g的面團,蛋黃+蓮蓉共30g。
中秋節(jié)快到啦!森歌集成灶教你做蛋黃蓮蓉月餅
2、把餡包入皮中。
3、月餅模具成型。
中秋節(jié)快到啦!森歌集成灶教你做蛋黃蓮蓉月餅
4、放入預熱好160度烤箱中,設置風扇烤、160度烤12分鐘后取出。

5、表面刷蛋液再放入烤箱,設置風扇烤、180度上色后即可(上色大約需要3-4分鐘)。

6、冷卻后密封保存2~3天讓月餅回油即可食用。

中秋節(jié)快到啦!森歌集成灶教你做蛋黃蓮蓉月餅
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