對(duì)大部分
廚電企業(yè)來說，如何解決中國(guó)廚房油煙問題是孜孜不倦的研究話題和研發(fā)重心。但是在油煙問題得到解決后，
板川集成灶率先將研發(fā)技術(shù)轉(zhuǎn)移到灶具火力領(lǐng)域，成功研發(fā)出領(lǐng)先廚電行業(yè)極致，更適合中國(guó)式烹飪習(xí)慣的火力技術(shù)——5.0燃燒火力。
中華民族地大物博，但是對(duì)于美食的追求卻是驚人的一致，中國(guó)人對(duì)美食的情感可以從天南地北的華夏大地中得到連接，相互融合成為一大中華美食文化，這從《舌尖上的中國(guó)》熱播的火爆程度中也可略見一斑。而中國(guó)美食講究的炒、煎、炸等多道烹飪工序都無不例外地要用到猛火，相比爆炒與蒸煮涼拌出來的美食，毫無例外，大多數(shù)中國(guó)家庭更是偏愛前者，而這往往意味著對(duì)灶具火力提出了更高的要求。但是目前即使是作為新型產(chǎn)業(yè)的集成灶而言，大部分品牌的灶具火力也只能說是可以和傳統(tǒng)廚電持平。這對(duì)灶具、煙機(jī)合為一體并擁有高效吸煙率的無煙產(chǎn)品來說，無疑是一種美中不足，更是大部分企業(yè)在火力研發(fā)技術(shù)領(lǐng)域的缺失。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前大部分家庭廚房在使用的的灶具火力值在3.5-4.0kw之間，有一部分新型灶具的火力可以達(dá)到4.5kw，雖然可以滿足日常烹飪的需求，但是對(duì)于講究爆炒的人而言，就有些心有余而力不足。一方面，斯文小火無法滿足人們對(duì)爆炒美食、香爽菜感的追求；另一方面，小火慢煮在占用了更多烹飪時(shí)間卻無法給予人們美食滿足的同時(shí)，更是對(duì)燃?xì)饽茉吹囊环N附加消耗和無形浪費(fèi)。與此同時(shí)，擁有更高火力和“爆發(fā)力”的灶具便成了消費(fèi)者對(duì)廚房烹飪的最迫切需求。
在集成灶行業(yè)，板川集成灶一直是以技術(shù)創(chuàng)新研發(fā)能力著稱。在中國(guó)家庭廚房對(duì)灶具的高要求背景下，板川集成灶投入研發(fā)擁有“5.0火力燃燒技術(shù)”的睿動(dòng)及炫動(dòng)一經(jīng)上市，便引起了整個(gè)行業(yè)及消費(fèi)市場(chǎng)的一片嘩然，眾多消費(fèi)者在新品未上市前便已搶先訂購(gòu)。據(jù)板川電器工作人員介紹，5.0是衡量灶具火力大小的數(shù)值，國(guó)家灶具火力最高標(biāo)準(zhǔn)是5.06。板川集成灶已經(jīng)無極限地接近此標(biāo)準(zhǔn)，“最高灶具火力與99.9%高效吸煙率的完美搭配。毫不夸張地說，板川集成灶就是目前最適合中國(guó)家庭的廚房電器。”
而從消費(fèi)反饋來看，板川集成灶此番新品的火力技術(shù)并沒有讓消費(fèi)者失望。據(jù)板川新品睿動(dòng)首發(fā)的消費(fèi)者李女士認(rèn)為，在炒菜的時(shí)候更快了，而且炒出來的菜特別的香，不會(huì)像以前那樣食之無味了。而這也與板川集成灶投入研發(fā)灶具火力領(lǐng)域的初衷相吻合，至此，板川集成灶通過無煙技術(shù)的研發(fā)，到火力領(lǐng)域的領(lǐng)先，板川集成灶將繼續(xù)全面領(lǐng)跑和推進(jìn)在廚電更多領(lǐng)域的研發(fā)和更新，在更適應(yīng)中國(guó)廚房烹飪習(xí)慣的同時(shí)，一步步成為中國(guó)家庭首選的廚房電器品牌。
