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歐川集成灶告訴您：廚房分區(qū)馬虎不得

2015-01-16 來(lái)源：中國(guó)集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù)：349次手機(jī)訪問(wèn)：集成灶在線

歐川集成灶

門店數(shù)量：700+ 基本投資：10萬(wàn)下

廚房是家庭生活中家務(wù)最多的場(chǎng)所，它的設(shè)計(jì)是以食物的制備為中心，以提高效率為最高目標(biāo)，讓空間與設(shè)備發(fā)揮最大的效用?；谝陨系脑瓌t，合理設(shè)置廚房操作的各工作區(qū)域是廚房設(shè)計(jì)中要解決的重點(diǎn)問(wèn)題之一。根據(jù)廚房實(shí)際作業(yè)需要，按照人體工程學(xué)原理將廚柜功能分為5個(gè)區(qū)，食品儲(chǔ)存區(qū)、廚具儲(chǔ)存區(qū)、清洗區(qū)、備餐區(qū)、烹飪區(qū)。

1、儲(chǔ)藏功能：儲(chǔ)藏功能是指廚柜對(duì)于儲(chǔ)存各種預(yù)備原料、烹調(diào)器具與碗碟、食物垃圾等的功能。

2、洗滌功能：主要指水槽部分，負(fù)責(zé)提供清洗原料、餐具的用水。

3、烹調(diào)功能：以灶臺(tái)為中心，配有各種廚具、炊具和調(diào)味品，烹調(diào)延伸區(qū)里還有微波爐、烤箱等。

新買的食物靠里放

大多數(shù)人犯的最大錯(cuò)誤就是認(rèn)為冷凍等于永遠(yuǎn)保鮮，以至于買來(lái)的東西統(tǒng)統(tǒng)塞進(jìn)冰箱，一些被遺忘的食物因此發(fā)霉變質(zhì)，自己卻渾然不知。新買來(lái)的食物一定要靠后放，優(yōu)先吃那些早買來(lái)的食物，同時(shí)要定期核對(duì)食品的有效日期，以免無(wú)意中吃了過(guò)期食品。

蔬菜水果與視線水平

不論是在冰箱還是櫥柜中，都應(yīng)把蔬菜、水果放在和視線水平的地方，而巧克力、糖果等吃多了對(duì)身體有害的食物盡量放在不顯眼處。

小碗小盤(pán)放上面

盤(pán)子大小可以影響人的進(jìn)食量，為了飲食不過(guò)量，盡量將小一點(diǎn)的碗盤(pán)放在大的上面，通過(guò)心理暗示，減少食物攝入。

將自家的廚房分成烹飪區(qū)、調(diào)料區(qū)、原料區(qū)、清潔區(qū)，這樣不僅能使食物一目了然，還能避免誤將洗滌劑、去油污劑等非食用化學(xué)物質(zhì)混入食物中。

文：中國(guó)集成灶網(wǎng)

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