首先，為什么要PK向上吸煙和側(cè)吸下排？因?yàn)槟壳按蟛糠謧鹘y(tǒng)家庭采用了傳統(tǒng)頂吸式吸煙機(jī)，他們對(duì)吸油煙依舊理所當(dāng)然停留在“當(dāng)然是向上吸煙啊，煙就是向上飛騰的，難道你還能讓煙往地下跑”的概念里，然而，頂吸式直接向上吸煙真的有效嗎？
“怎么會(huì)無效？現(xiàn)在去傳統(tǒng)吸煙機(jī)店里，店員都會(huì)給我演示大吸力，煙機(jī)一開，報(bào)紙就牢牢被吸上去了，還有能吸鐵鍋的！”
（像這樣）
（OMG，還有這樣）
吶！快快冷靜下來看真相：能吸住鐵鍋的油煙機(jī)不能吸凈油煙！因?yàn)槲蜔煓C(jī)的吸油煙能力和其吸風(fēng)口與油煙產(chǎn)生源之間距離的平方成反比（可以用數(shù)學(xué)公式證明）！同時(shí)，油煙離開鍋具越遠(yuǎn)，擴(kuò)散越厲害（如下圖），吸干凈的難度越大。（感謝強(qiáng)大的知乎網(wǎng)友）
（圖片來自知乎網(wǎng)友）
（于是廚房就變成了這樣▲）
所以，呵呵噠，吸報(bào)紙鐵鍋算什么哦！蓋板都能給你吸上去！因?yàn)槿魏蔚某橛蜔煓C(jī)（特別是中式）都會(huì)在啟動(dòng)以后在機(jī)腔內(nèi)部形成真空負(fù)壓。傳統(tǒng)頂吸式吸煙不給力的原因在于1、油煙機(jī)離開鍋具（油煙產(chǎn)生源）太遠(yuǎn)，這個(gè)距離上吸力衰減嚴(yán)重。2、鍋具離開油煙機(jī)太遠(yuǎn)，這個(gè)距離上油煙擴(kuò)散嚴(yán)重。3、要想抽干凈，從空氣功力學(xué)的原理上講，它只有把高度降下來，讓其抽吸的有效半徑將鍋面覆蓋住，但這顯然又無法炒菜了。
那么再來看看逆思維設(shè)計(jì)的——側(cè)吸下排式
板川集成灶。雖然在炒菜做飯時(shí)，油煙往上行走是常識(shí)，但如此側(cè)吸下排的逆思維設(shè)計(jì)吸煙方式，卻大大縮短了油煙在廚房里的流通距離，油煙一出鍋便是被迅猛吸除。從這個(gè)意義上來說，側(cè)吸下排吸煙方式，它就是比傳統(tǒng)油煙機(jī)向上吸煙來得更有效。論吸煙技術(shù)，我只服板川集成灶側(cè)吸下排！
1、板川集成灶吸煙區(qū)距離臺(tái)面25-35cm，這個(gè)距離恰好在油煙未擴(kuò)散的收縮區(qū)，并且因吸油煙距離近，吸力衰減較小。所以可以放心大膽炒辣椒，做開放式廚房。
2、側(cè)吸的方式避免了油煙上升途中與皮膚直接接觸，也避免了人體吸入油煙的可能，保護(hù)了身體健康。
3、側(cè)吸下排的方式可以有效吸入油煙，避免油煙在上升擴(kuò)散的過程中污染廚房環(huán)境；油盒在底部，油煙分離更環(huán)保，不會(huì)有傳統(tǒng)油煙機(jī)濾網(wǎng)往下滴油的現(xiàn)象。
4、節(jié)省燃?xì)庠铐敳靠臻g可加吊柜，相較傳統(tǒng)油煙機(jī)，頭部視野開闊，更利用空間。
（板川集成灶打造無煙健康廚房）
我國(guó)中式家庭大多數(shù)采用大火爆炒，在室內(nèi)不通風(fēng)的環(huán)境下會(huì)立刻造成室內(nèi)空氣污染，嚴(yán)重影響家人健康，所以選擇一臺(tái)優(yōu)秀的煙機(jī)很重要。最直觀的對(duì)比是，如果你去板川集成灶專賣店，在允許使用明火的情況下（一般商場(chǎng)不允許使用，建材市場(chǎng)，街邊店可以），會(huì)為你演示炒辣椒，集成灶在炒辣椒的時(shí)候是聞不到辣椒味的。
