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廚壹堂:你問我為什么眼里常含淚水,我說我在廚房...

2017-10-11 來源:中國集成灶網(wǎng) 責任編輯:喬木 瀏覽數(shù):1004 手機訪問:集成灶在線
廚壹堂集成灶

廚壹堂集成灶

公司名稱:浙江廚壹堂廚房電器股份有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:20-30萬

年輕一輩的小年輕們,
如今都不常在廚房做飯菜,
常?;氐郊野謰尵蜏蕚浜昧?,
出門在外的也是點外賣圖方便。
但是難得有空下廚房了,才發(fā)現(xiàn)每日吃的飯菜,自己做起來是如此手忙腳亂,炒菜時冒起的油煙,總是讓自己涕泗橫流,眼淚亂飛,都說廚房油煙是危害健康的大殺器,那么該如何避免廚房油煙危害,改變廚房空氣質量,可以從以下幾點著手:
01從好習慣做起
我們經(jīng)常是炒菜先放油,但別讓油溫太熱,盡量在油鍋冒煙前放入菜,油溫控制在200度左右,這樣不僅能夠減少油煙,還能有效保存蔬菜中的營養(yǎng),炒出來的蔬菜新鮮又營養(yǎng)。
02廚房的通風做好
廚房通風非常重要,如果空氣不流暢,油煙無法從廚房的空間散去,導致人體過多吸入,因此炒菜時,一定要打開門窗或排煙,烹調(diào)結束后,要開窗通風至少10分鐘,如果通風不好、煤氣燃燒不徹底,相當于每天吸兩包煙,可導致肺癌、肺炎及其他呼吸道疾病。
03改變烹飪方法
在平常生活中,可以減少煎炒菜和油炸的次數(shù),平時可以多用一些煮、燉等不會產(chǎn)生油煙的烹飪方法,這樣也是減少油煙的有效途徑。廚房油煙危害堪比地溝油!飲食安全急需解決
04少放油、用中火
太猛的火容易產(chǎn)生大量油煙。一般情況下,精制橄欖油發(fā)煙點為200℃,色拉油為230℃,而傳統(tǒng)的炒菜溫度基本都會超過200度。建議做菜少放油,盡量利用食材本身的油脂來烹調(diào),蔬菜類僅添加少許油即可。盡量使用中小火,不僅容易控制溫度,還有利于保留食材原來風味。
05不要反復使用食用油
地溝油的案例大家都聽說過了,很多家庭都有這樣的習慣,之前炒過菜的油不舍得扔掉,留下來下一次繼續(xù)炒菜,這種做法其實蘊藏著非常嚴重的健康隱患。
食用油在經(jīng)高溫加熱或反復加熱,可發(fā)生一系列化學變化,這些變化不僅使食用油的營養(yǎng)價值降低,還會對我們的身體產(chǎn)生毒害作用。 因此提醒大家,不要使用反復烹飪的油。
如果你喜歡多油、大火燒菜,
既然不能改變習慣,那你只好改變廚房電器了
廚壹堂集成灶
擁有99.95%的油煙吸凈率,
油煙不再是煩惱哦~

小年輕們難得下廚,總不能讓廚房油煙阻礙了炒菜的興致,自己下廚做的菜,這些尋常人家的樸素美食,有著生活最原始的模樣。聞著香味,品嘗著食物,此時,大概是一天之中最為滿足的時光。

編輯:中國集成灶網(wǎng)——歡沁

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