最近全國進入“蒸烤”模式。
想問下潮粉你們還好嗎？
是不是出門五分鐘，流汗兩小時？
躺在床上像紅燒，出去一趟變爆炒
游了個泳成水煮，回來路上被生煎
不過再熱也不要過度貪戀空調(diào)和冷飲哦
俗話說：“冬養(yǎng)三九，夏養(yǎng)三伏”
小編為大家準備了三道適合伏天吃的菜
簡單易學，快做起來吧~
營養(yǎng)小貼士：
所謂藥補不如食補，食補不如動補，是藥三分毒，三伏天大量運動也有中暑等風險，那么食補顯然是最適宜的養(yǎng)生手段了?？喙衔兜栏士?，很多人不喜歡吃，但是如果吃多了，漸漸適應了這種味道，它反而是一種美味。所謂酸﹑甜﹑苦﹑辣﹑咸，每一種味道都有它獨特的風味。而苦瓜性寒，在夏季食用非常對癥，它具有清火解暑、降低血糖、抗癌防癌、保肝、健脾開胃等多種功效。
做法：
1、苦瓜洗凈，對半切開，去掉苦瓜瓤，斜切成薄片；
2、取一小碗，放入適量食鹽、蒜蓉、醋、生抽、白糖、紅辣椒用少許開水拌勻成醬汁；
3、燒開水，放入一勺鹽，然后將切好的苦瓜放入鍋中焯水30~60秒撈出；
4、將焯水好的苦瓜放入盤中，將醬汁淋上去，再燒點油淋上去即可食用。
注意，焯水時間不宜過長，不然口干太軟，維生素C也會流失。
營養(yǎng)小貼士：
夏天是多種瓜類上市的季節(jié)，這個時候多吃冬瓜有解渴消暑，降火去燥的作用。也是非常好的消暑圣品。
冬瓜的寒涼之性不像苦瓜、白蘿卜那么強，就算是孕婦也不必特別忌口。有痛風、高血壓、心臟病、肝病，以及腳氣水腫的患者，可能有腹水、小便不順暢的困擾，可將冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水腫。
食材：冬瓜、豬骨、蓮子、薏米、芡實、蜜棗、姜
做法：
1、將豬骨和冷水一起煮開，大約煮兩分鐘去除腥臊味。
2、把冬瓜切塊。
3、洗好薏米，芡實，蓮子，蜜棗。
4、撈起豬骨，瀝掉水分，與冬瓜，薏米，芡實，蓮子，蜜棗，姜片全部放入燉鍋內(nèi)，加入開水。注意，一定要加開水哦，冷水會破壞肉的口感。
5、將燉鍋設置為2.5小時，慢火燉足它，最后的時候再放鹽。
三伏天可以多吃一些芹菜，芹菜比較甘甜，而且它還可以清熱，多吃點青菜是沒有壞處的。我們可以用芹菜來炒鯛魚片兒。
食材：鯛魚片300公克、芹菜250公克、木耳絲15公克、紅蘿卜絲15公克、辣椒絲10公克、姜末5公克、蒜末10公克、1/2小匙鹽、糖少許、1/2小匙雞粉、1/2大匙米酒 、烏醋少許、白胡椒粉少許
做法：
1、首先準備好鯛魚片，把它們洗干凈，都切成小片兒，然后加入我們用來腌制的調(diào)料，大約腌制15分鐘之后。
2、把青菜洗干凈全，全都切成段。
3、準備好過把鍋，熱起來之后加入稍微多一點的油，等油溫上來之后放進去鯛魚片，過一下油，然后撈起來備用。
4、往鍋里面留一點油，把蔥末，姜末都倒進去炒出香味兒，再把木耳絲，胡蘿卜絲放進去，再加上辣椒絲。
5、最后放入芹菜炒均勻，最后把鯛魚片放進去攪拌一下就可以了。
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