2018年國家癌癥中心發(fā)布的《全球癌癥報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，肺癌是全球發(fā)病率、死亡率，排第一位的癌癥。引起肺癌的重要危險(xiǎn)因素之一就是吸煙。
根據(jù)世界衛(wèi)生組織顯示，2018年全球約有11億煙民，而我國的煙民數(shù)量已經(jīng)達(dá)到驚人的3.5億，占世界吸煙者總?cè)藬?shù)的近30%，位居世界首位。
預(yù)計(jì)到2025年，中國肺癌患者將達(dá)100萬人，成為世界頭號(hào)“肺癌大國”。
比較美國和中國，會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)非常奇怪的現(xiàn)象：美國的女性肺癌患者，80%以上都是煙民；而中國的女性肺癌患者，80%以上從不吸煙！著實(shí)讓人大跌眼鏡！
是什么導(dǎo)致了不吸煙人群患上肺癌呢？
1氡污染
1988年國際癌癥研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)氡暴露與肺癌發(fā)生有著密切聯(lián)系，將氡作為了一級(jí)致癌物，近期研究顯示室內(nèi)氡污染會(huì)引起普通人群肺癌的發(fā)生。
如果家里在裝修時(shí)使用花崗巖、大理石之類的材料，可能會(huì)出現(xiàn)氡氣超標(biāo)的情況，一旦超標(biāo)，致癌風(fēng)險(xiǎn)便大大增加。
2 二手煙
二手煙也是非吸煙人群患肺癌的一個(gè)重要原因，如果丈夫在家吸煙，其妻子得肺癌的概率是普通人群的2倍以上。
中國是全世界二手煙問題最嚴(yán)重的國家，沒有之一。超過7億的女性和小孩長(zhǎng)期受到家里和公共場(chǎng)合的二手煙危害。
世界衛(wèi)生組織估計(jì)，中國每年有10萬人死于被迫吸收二手煙，幾乎相當(dāng)于每年一次汶川地震！而其中的大部分肺癌病人是不吸煙的。
3 油煙
其他因素如霧霾、油煙、燒爐產(chǎn)生的煙霧等，均會(huì)增加普通人的肺癌發(fā)病率。當(dāng)然，現(xiàn)在燒爐的人家比以前已經(jīng)少了很多，所以相對(duì)來說炒菜油煙的污染更為嚴(yán)重。
國人更喜歡爆炒煎炸的烹飪方式，因?yàn)樽龀鰜淼牟松阄稘猓舜瓜?。但熱油爆炒時(shí)產(chǎn)生的油煙不僅致癌，還會(huì)引發(fā)其他呼吸道和心血管疾病等。
國際重磅學(xué)術(shù)雜志 Lung Cancer 上曾發(fā)表過相關(guān)研究：烹飪油煙會(huì)讓女性非吸煙者的肺癌發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)升高 3.79 倍。
油煙對(duì)人體的危害可想而知，我們需要做些什么應(yīng)對(duì)油煙帶來的患癌風(fēng)險(xiǎn)呢？
戒煙不必說，對(duì)人對(duì)己都有好處，另外在做飯方面，雖然完全避免油炸爆炒之類的烹飪方式不可能，但可以選擇讓我們不受油煙困擾的
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編輯：中國集成灶網(wǎng)——大姚
