全國持續(xù)高溫,氣溫也在打破各項高溫記錄后繼續(xù)奔4而去,人類已經無法阻擋老天爺繼續(xù)肆虐的步伐。大連續(xù)30多天的高溫天氣,在求風求雨都無望的情況之下,我們也不得不繼續(xù)堅守在戰(zhàn)高溫的日子里。這種炎熱酷暑的天氣,煮婦我不想下廚,不想動火,更不想在熱氣騰騰、油煙彌漫的廚房里煎熬。咱就來個“清蒸”一夏,將蒸菜進行到底,給這個炎炎夏日帶來一抹清涼,也給家人帶來健康和美味。
啟動健康“蒸”能量
今天就走進廚房
給大家介紹一道夏季時令美食
——青檸蒸鱸魚的做法
讓你在大暑時節(jié)
一解暑氣
享受輕食無負擔
【青檸蒸鱸魚的材料】
鱸魚 1條,青檸檬 2個,
鹽 少許,料酒 10毫升
檸檬汁 15毫升,生抽 20毫升
辣椒 適量, 姜 10克,蒜 15克
【羅青檸蒸鱸魚的制作過程】
1 鱸魚刮干凈魚鱗,剖開,用鹽和料酒抹魚的整個身體2 姜蒜剁成茸,姜蒜茸、生抽、檸檬汁、砂糖和剁椒1小勺拌勻3 燒開水后,把姜片放在魚上面,大火蒸8分鐘4 去掉蒸魚的水和姜片,淋上準備好的調料,大火再蒸2分鐘5 蒸熟后,放上青檸檬片和羅勒葉即可上桌
“蒸”出美好
上面這道羅青檸蒸鱸魚以“清暑氣”、“更營養(yǎng)”的特質備受都市人的喜愛,而其蘊含的健康飲食理念,恰與“蒸”這一烹飪妙法不謀而合。健康的食材+健康的烹飪工藝,喚醒我們對自然本味、健康生活方式的向往。而讓兩者完美結合的“媒人”正是這款
潮邦S1z蒸箱款
集成灶。
潮邦S1z蒸箱款集成灶沿襲古法傳承,對火候的把握和食材的新鮮度有著一定的要求,火候的分寸,精準控溫,連1℃的溫度變化也盡在掌控之內。哪怕你不擅長做菜,只要按照說明書調對溫度和時間,照樣能做出一桌色香味俱佳的飯菜。
三伏時節(jié)易上火,更應該吃一些“少油少鹽”的菜。那么,既要控制熱量,又要兼顧營養(yǎng)美味和健康,唯有“蒸”食才是上策。
編輯:集成灶在線——彥子