優(yōu)格集成灶冬日食譜，不可辜負的時節(jié)美味！

冬季養(yǎng)生是我國歷史悠久的民間習俗之一。中醫(yī)云：“萬物皆生于春，長于夏，收于秋，藏于冬，人亦應之。”古人認為，冬三月是“生機潛伏、陽氣內藏”的季節(jié)，應講究“養(yǎng)藏之道”。也就是說，冬天是一年四季中保養(yǎng)、積蓄的最佳時機。冬天人們食欲大增，脾胃運化轉旺，此時進補能更好地發(fā)揮補藥的作用，投資少、見效快。事實證明，冬季養(yǎng)生不僅能調養(yǎng)身體，還能增強體質，提高機體的抗病能力。

隨時而食

按時令得到的新鮮食材

烹飪出冬日美味

才不辜負大自然的恩惠

冬季晚餐食譜：牛腩煲

這道香辣牛腩煲還是一菜多吃的典范。直接大塊吃肉是嗜肉族最過癮的吃法，加入土豆、胡蘿卜和洋蔥同時也可以滿足喜歡配菜人士的愛好，用來做澆頭絕對勝過任何紅燒牛肉粉、面。其特點肉質細嫩，肉汁濃厚。

生腩300克、土豆150克、紅蘿卜30克

蔥10克、生姜10克。牛油20克、鹽15克、味精10克、制作方法

胡椒粉少許，清水500克、花雕酒20克。

1.牛腩洗凈切成塊，土豆去皮切塊，生姜切片，紅蘿卜去皮切塊，蔥切段。

2.瓦煲注入清水，加入花雕酒、牛腩，生姜，生用小火煲40分鐘。

3.再加入土豆、紅蘿卜、鹽、味精所有調料，用煲20分鐘，加入蔥段即成。

編輯：集成灶在線——彥子