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雅士林教您自制嵊州小籠包,宅在家中的你趕快學(xué)起來(lái)吧!

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雅士林集成灶

雅士林集成灶

公司名稱:浙江雅士林智能家居有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

說(shuō)到嵊州,除了廣為熟知的“中國(guó)廚具之都”美譽(yù)
對(duì)于吃貨來(lái)說(shuō)
小籠包、炒年糕、榨面、湯包、雞汁羹……
都不陌生
炒年糕→


雅士林教您自制嵊州小籠包,宅在家中的你趕快學(xué)起來(lái)吧!
←炒榨面


雅士林教您自制嵊州小籠包,宅在家中的你趕快學(xué)起來(lái)吧!
湯包→


←雞汁羹


雅士林教您自制嵊州小籠包,宅在家中的你趕快學(xué)起來(lái)吧!
這是一座有著豐富的小吃體系的城市
其中小籠包是當(dāng)之無(wú)愧的代表
嵊州小籠包
據(jù)清《嵊縣志》記載:
“甄山,在縣北十里,傳大禹遺跡,俗呼石蒸籠,亦名甑石,其地有禹妃祠。”傳說(shuō),當(dāng)年大禹在剡溪治水,禹后女驕就在縣北十里的甑山上蒸饅頭,為大禹提供三餐所需,大禹治水畢功于了溪,女驕蒸制的饅頭就撒落在了甑山剡水之間,化為今人看到的拳頭大小的禹余糧,也就是現(xiàn)在俗稱的石饅頭。后人受此啟發(fā),用面粉做成了小籠包,成為民間美食。
雅士林教您自制嵊州小籠包,宅在家中的你趕快學(xué)起來(lái)吧!

剡為面小籠包
嵊州小籠包因講究質(zhì)感“皮薄餡多,韌滑有彈性”、觀感“收口留孔,形似鯉魚嘴”和味感“蔥香肉鮮,飽滿有嚼勁”。嵊州小籠包只有肉餡,沒(méi)有湯汁。聞起來(lái)香而不膩,吃起來(lái)回味無(wú)窮。這一類稱為發(fā)粉小籠包。
雅士林教您自制嵊州小籠包,宅在家中的你趕快學(xué)起來(lái)吧!
隨著吃客的需求,也有了緊粉小籠包,皮子更薄更有韌勁。
剛剛出籠的小籠包子,肉餡的,白白胖胖,一團(tuán)和氣;豆腐餡的,則晶瑩剔透,透過(guò)薄薄的皮子隱約能看到里面鮮嫩的餡兒。夾起來(lái),蘸點(diǎn)醋或是辣椒醬,一口咬下去,皮韌、里軟,滿口生香。
今晚19:00,雅士林集成灶邀您品嘗嵊州特色小籠包盛宴,教您如何宅家自制小籠包!
3月7日19:00,“直播搶工廠 宅家放心購(gòu)”雅士林集成在3.15全國(guó)直播大促不要錯(cuò)過(guò)哦~
編輯:集成灶在線--小林

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