因為疫情的緣故
感覺好久沒吃酸菜魚了
晶瑩剔透的魚肉熬得白白嫩嫩
舌頭一砸就碎在嘴里
不僅下飯
甚至能做成火鍋
趁春日盎然
讓我們肆意嘗鮮吧
酸菜魚
1.黑魚去皮，頭尾棄置，魚骨切成4cm左右小塊。魚肉斜刀切成2mm的薄片，放入1勺鹽，2勺料酒，1個蛋清，適量淀粉，再加少許食用鹽拌勻，腌制15分鐘。
2.打開千科
集成灶，熱鍋熱油，下魚骨煎至兩面金黃。倒入冷水沒過所有食材，放入姜片和蔥結，換成大火煮沸。然后換成中小火熬15-20分鐘，待湯煮至呈乳白色，濾出魚湯。
*注：做火鍋的話，可以適當增加水的量，多的魚湯可以用作涮火鍋時備用的湯底。
1.大火爆炒，就能感受4.6KW帶來迅猛火力。
2.小火燉煮，內圈燃燒器的設計讓小火非常穩(wěn)定，不易熄滅。
3.另起新鍋，小火熱鍋冷油爆香姜蒜，下酸菜、泡椒煸炒出香味。放心，有千科集成灶在，廚房無油煙！
千科集成灶吸煙率高達99.6%，比傳統(tǒng)油煙機高出一倍有余。能快速的將油煙吸凈，炒一百個辣椒都不怕！
4.倒入過濾好的全部魚湯轉中火煮沸，加少許花椒粒、干辣椒段、1勺料酒和少許鹽調味。待魚湯熬出香味后，下黑魚片煮至肉熟，關火盛出，剩下的余煙千科集成灶幫您解決。
千科集成灶的煙灶聯(lián)動功能，你關火后，煙機會自動持續(xù)工作一分鐘吸盡余煙，帶給你一個無煙廚房。
5.鍋中熱油至略微冒煙，立刻淋入碗中，酸菜魚完成！
6.特殊時期，吃完記得碗筷一定要消毒哦。我們平時用的洗潔精只是清潔掉了餐具表面的油漬污漬，并不能根除停留在餐具表面的細菌。千科集成灶采用臭氧＋紫外線雙重消毒＋高溫烘干的方式，能夠有效殺滅大腸桿菌、脊髓灰質炎、乙肝病毒等頑固性病菌。
千科集成灶的消毒柜
不僅可以消除病菌
還可以在清洗后將餐具烘干
減少與水的接觸
避免細菌滋生
千科集成灶
給你一個五星級的家
編輯：集成灶在線--小林
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