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小戶型廚房裝修就選擇金帝集成灶!

2020-09-18 來(lái)源:集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯:?jiǎn)棠? 瀏覽數(shù):1330 手機(jī)訪問(wèn):集成灶在線
金帝集成灶

金帝集成灶

公司名稱:嵊州市金帝智能廚電有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10萬(wàn)下

一直有個(gè)廚藝夢(mèng),偏愛一口“大鍋爆炒菜”,無(wú)奈現(xiàn)在還是“新手”,不至于完全小白,但相比父輩們做飯做菜要學(xué)的東西太多了。所謂工欲善其事必先利其器,這不,新裝修的廚房怎么配置各種廚電、廚具成了我最近很頭疼的事情。
聊聊我的廚房裝修和做飯的一些習(xí)慣
我家的房子面積不大,廚房的面積也只有5㎡,好在跟餐廳挨著的,裝修的時(shí)候就干脆直接把廚房餐廳打通,做成了開放式廚房。冰箱也放不進(jìn)廚房了,直接放在客廳反而更方便,里面存儲(chǔ)的多數(shù)也是飲品。另外白天上班在公司吃,一般晚上回家做,廚房的燈具除了吸頂燈,還在櫥柜、操作臺(tái)設(shè)置了中層燈帶。頂部的櫥柜尤為喜歡,各種階梯式的收納,物品拿放都相當(dāng)方便。
這樣的開放式廚房我還是挺滿意的,整個(gè)餐廳、客廳、廚房看上去都敞亮了不少。盡管這樣我內(nèi)心還有一點(diǎn)是沒(méi)底的,那就是油煙會(huì)不會(huì)逃竄到客廳的問(wèn)題。畢竟廚房空間小,又沒(méi)有隔檔,很難說(shuō)全都被油煙機(jī)抽走,油煙累積了清潔起來(lái)也很麻煩。
小戶型廚房裝修就選擇金帝集成灶!
之所以有這個(gè)顧慮,跟我的生活習(xí)慣也是不可分割的。我是湖南人,家里的口味基本偏重,比如大家所熟知的辣椒炒肉、爆炒雞胗、爆炒豬肝、爆炒腰花、爆炒血鴨……幾乎每一道上炒鍋的菜,都離不開“爆”。那種食物被大火快速翻炒而產(chǎn)生的“美拉德反應(yīng)”(專業(yè)專業(yè)),有一種特別的香氣令人垂涎欲滴。
我老婆是廣東惠州人,跟著我之后竟然也能吃起辣來(lái)了,而且比我都無(wú)辣不歡。但刻在骨子里的還是椒鹽皮皮蝦和清蒸大螃蟹,以及烤生蠔,我總是笑她滿嘴的海蠣子味。
當(dāng)然湘菜菜譜里絕對(duì)離不開“蒸菜”,比如我最喜歡吃的剁椒魚頭,就需要將魚以蔥姜蒜墊底,上面鋪滿剁椒用大火蒸制。再比如每逢過(guò)年老家必吃的蒸臘魚、蒸臘肉,還有梅菜厚碗肉、粉蒸排骨、五花肉蒸香干,以及各種蒸蔬菜。這些菜都會(huì)偶爾做一做,特別是家里來(lái)客人的時(shí)候。以前老家都有那種大蒸籠,現(xiàn)在這個(gè)廚房想必是放不下了。
又是爆炒又是蒸,鍋具廚電應(yīng)該怎么選?
網(wǎng)上看段子說(shuō)鐵鍋養(yǎng)得好是可以祖?zhèn)?,我家還真有一口“祖?zhèn)麒F鍋”,那種燒柴火的大灶臺(tái)用的大口鐵鍋,從爺爺輩留下來(lái)一直用到現(xiàn)在,我每逢過(guò)年回老家也會(huì)用它來(lái)炒菜。
這種長(zhǎng)年累月都在使用的大鐵鍋,已經(jīng)被油脂充盈入鐵鍋的每一個(gè)毛細(xì)孔,碳化成了黑色,就算是煎魚也輕輕松松。而且柴火的那種旺,真的是有普通煤氣、天然氣灶所無(wú)法達(dá)到的酣暢淋漓,3分鐘一道爆炒的菜,效率多高。
用慣了大廚房的大火、大鍋,回到自己現(xiàn)在的這個(gè)小廚房還真的有些束手無(wú)策。關(guān)于鍋的選擇,肯定是要配上一口鑄鐵鍋養(yǎng)著,在來(lái)個(gè)高壓鍋,燉肉蒸排骨挺不錯(cuò)。蒸鍋就用蒸箱來(lái)代替了,直接嵌入到櫥柜里,也不占地方。
小戶型廚房裝修就選擇金帝集成灶!
另外計(jì)劃配套傳統(tǒng)三件套,我懶得折騰所以就朝著老板這些大品牌去的,質(zhì)量和售后都靠譜。但唯一的需求是油煙機(jī)一定要大吸力,燃?xì)庠钜欢ㄒ蠡鹆?,找了很久總算找到一套參?shù)上還算滿意的,但價(jià)格就有點(diǎn)兜不住了。
老婆說(shuō)她還想要一臺(tái)烤箱,平時(shí)烤薯?xiàng)l、烤雞翅、做糕點(diǎn)之類的。然后又看中了一款塔吉鍋,太懶不想做飯的時(shí)候就直接拿它亂燉、亂悶……
把需求一攤開,真的是個(gè)無(wú)底洞,得克制,不要買來(lái)吃灰。最重要的是廚房就這么大,櫥柜還打算嵌入一個(gè)蒸箱和消毒柜,雜七雜八的東西真不太好收納了。根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn),并不是每次做完飯都有時(shí)間去收拾的。還是開放式的廚房,客人來(lái)家一眼看去凌亂的廚房,多尷尬。
小廚房有萬(wàn)能的“烹飪神器”嗎?
在我十分糾結(jié)的時(shí)候,有一個(gè)也是剛裝修不久的老鄉(xiāng)給我推薦了一個(gè)新產(chǎn)品,集成灶。其實(shí)我當(dāng)時(shí)去紅星美凱龍看煙機(jī)灶具的時(shí)候,就有留意到一些賣集成灶的專賣店,不過(guò)進(jìn)去看來(lái)看價(jià)格普遍都在1萬(wàn)以上,還沒(méi)等銷售人員過(guò)來(lái)介紹我就溜了。
這位老鄉(xiāng)邀請(qǐng)我到他家里做客體驗(yàn)一下集成灶。他家的廚房也不大,也是開放式,但是特別干凈整潔。底部櫥柜中間就嵌入了一臺(tái)集成灶,灶臺(tái)上有鍋具,砧板刀具都放在了置物架上,一切井然有序。
在我嘀咕著他家就這點(diǎn)廚電廚具夠不夠用的時(shí)候,他拉開集成灶的門,向我展示了蒸箱、烤箱、消毒柜融為一體是什么感覺。然后拿出了一盆早早就蒸好的剁椒魚頭,說(shuō)是今天的午飯,真的是心機(jī)boy……
這些集成灶品牌大大小小十多個(gè),他選的時(shí)候也研究了很久,最后還是投奔了大品牌——金帝的X900ZK蒸烤一體集成灶,畢竟這種大件不能馬虎,維修保養(yǎng)都不是小事。金帝雖然沒(méi)怎么聽過(guò),但老板電器還是很熟悉的,而金帝就是老板集團(tuán)旗下的高端集成灶品牌。
小戶型廚房裝修就選擇金帝集成灶!
他說(shuō)這款產(chǎn)品的蒸烤箱有一個(gè)120℃的高溫蒸功能,還可以蒸烤同時(shí)進(jìn)行。一些牛筋、豬腳都可以蒸得很透很入味。內(nèi)部的容量還特別大,整只的食材,比如烤鴨、烤魚,甚至一只烤乳豬都能裝下。灶具的火力雖然沒(méi)有柴火大灶臺(tái)那么猛,但爆炒出香味兒完全沒(méi)問(wèn)題。
后來(lái)還解釋了我最為擔(dān)心的油煙機(jī)吸力的問(wèn)題。幾乎所有品牌的集成灶最具代表的一個(gè)賣點(diǎn)都是“大吸力”,這也是集成灶研發(fā)的初衷。其實(shí)看看集成灶的樣子也不難理解,集成灶的吸煙口距離灶臺(tái)比所有的側(cè)吸式油煙機(jī)都要近,油煙剛剛產(chǎn)生還沒(méi)來(lái)得及擴(kuò)散的時(shí)候就被吸走了。另外一個(gè)原因是一般集成灶標(biāo)注的排風(fēng)量都比油煙機(jī)大一些,排得越多越快,那油煙也就沒(méi)有機(jī)會(huì)擴(kuò)散了。
聽他這么一描述,確實(shí)還挺香,但對(duì)比我那個(gè)三件套的清單,這款金帝的X900ZK的價(jià)格小兩萬(wàn)還真心貴。不過(guò)想想還省了一個(gè)蒸烤箱的錢,還省了一米櫥柜的錢,而且空間利用率提升了不少,還是挺值了。重要的是廚房的收納整潔這些,還只有集成灶這個(gè)方案靠譜。
寫在最后:
房?jī)r(jià)這么高,廚房更是寸土寸金,但我還是覺得廚房作為整個(gè)房子最重要的“動(dòng)區(qū)”,一定不能馬虎。除非不想在家做飯,但這是不可能的,有了小孩之后,你就知道在孩子吃這件事上,會(huì)耗費(fèi)多大的心血。
集成灶還沒(méi)買,但目標(biāo)已經(jīng)鎖定在金帝的X900ZK上了,確實(shí)是將廚房“去繁就簡(jiǎn)”的一件神器,但還是覺得有點(diǎn)小貴,等什么時(shí)候促銷的時(shí)候再買吧。另外這種大件我比較推薦線下購(gòu)買,我那老鄉(xiāng)說(shuō)加了金帝店里師傅的微信,有啥問(wèn)題都可以找他,多方便。小廚房搭配這個(gè),我覺得真沒(méi)啥可挑剔的了。
【文章內(nèi)所有圖片來(lái)源:金帝,侵刪】

編輯:集成灶在線--小林

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