集成灶最關鍵的核心就是“集成”兩個字。是一種集吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、儲藏柜，甚至蒸箱、烤箱等多種功能于一體的廚房電器。相比于傳統(tǒng)油煙機+灶具的組合方式，集成灶具備更好的吸油煙效果、更健康的烹飪方式、更合理的空間利用率等等優(yōu)勢。
1、更好的吸油煙效果。更高吸油煙率是集成灶研發(fā)的初衷，即使是普通的集成灶，油煙吸收率也在90%以上，像一些知名的
集成灶品牌吸凈率能達到99%，而傳統(tǒng)的油煙機一般吸油煙率不會超過85%。
集成灶創(chuàng)新運用了微空氣動力學的原理、把污染源和外環(huán)境進行了雙向隔離，采用近距離吸煙、向下吸排煙的方式，達到在不影響操作視線和不經(jīng)過人體呼吸途徑，將油煙和熱氣在未擴散前吸除。
造成這種差距主要有兩個原因，第一是因為集成灶擁有更大的排風量，一般都能達到17m³/min。而排風量和吸油煙是成正比的，排風量越大，就能更快的吸走廚房里的油煙。另外風量超過17m³/min的大吸力，本身風壓也不會小。
第二是集成灶的吸煙口距離近。吸煙距離越短，理論上效果也就越好。集成灶吸煙口安裝的位置一般離灶臺25-45cm之間，個別品牌甚至能達到15cm。但是側吸式油煙機，雖然改進了頂吸式油煙機的距離，但一般安裝高度還是要控制在35—45cm。而油煙在上升到30cm的時候就會產(chǎn)生擴散，所以從吸油煙距離來說，集成灶是遠小于側吸式油煙機的，相應的，吸油煙效果也能達到更好。
2、更健康的烹飪方式。傳統(tǒng)煙機灶具烹飪方式幾乎都是炒，而集成灶經(jīng)過幾代的發(fā)展，推出了包括消毒柜款、蒸箱款、蒸消款、蒸烤消一體款等等不同集成功能的產(chǎn)品，極大的豐富了烹飪方式。尤其是蒸箱集成灶的“蒸”這種方式，非常符合現(xiàn)在流行的健康飲食、輕飲食， 沒有過度加工，也保留食材原始的鮮味。
而且現(xiàn)代生活方式也更注重烹飪的多樣性，單次烹飪的菜量在下降，但是菜式的花樣卻在增多，對廚房高效、靈活的特性需求增強。只有集成灶這種兼具多重功能的產(chǎn)品才能很好滿足消費者的這些需求。
集成灶所具備的集成化創(chuàng)新設計、超高吸油煙率、現(xiàn)代化操控系統(tǒng)、高效空間利用率、更高的安全性（防漏電、漏氣），也成為了廚房電器發(fā)展的一種趨勢。
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編輯：集成灶在線--小林
