1、不要一味追求價(jià)格而忽略了品牌。
集成灶可以說(shuō)是一件和裝修配套的
廚電產(chǎn)品，一旦選擇，后期的更換、維修、保養(yǎng)成本都是非常之高的。我也提倡追求性價(jià)比，但是首先是要“性”達(dá)標(biāo)，才有“價(jià)”可談。選擇靠譜的品牌、知名的品牌主流的產(chǎn)品、經(jīng)過(guò)市場(chǎng)檢驗(yàn)的產(chǎn)品，才是最好的“性價(jià)比之選”。一味追求低價(jià)不看品牌，出現(xiàn)問(wèn)題就有夠折騰的。
2、看懂各個(gè)部分的參數(shù)。
油煙機(jī)部分：最為關(guān)鍵的幾個(gè)指標(biāo)就是：風(fēng)量、風(fēng)壓、油脂分離、噪音。風(fēng)量值越大，那么就能越快、越干凈的抽掉室內(nèi)的油煙。風(fēng)壓越大，就會(huì)讓集成灶的抗倒風(fēng)能力越強(qiáng)，也就是說(shuō)不會(huì)讓油煙倒流。另外還有油脂分離度，這個(gè)越高代表越容易清潔。
目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，萬(wàn)元左右的集成灶風(fēng)量大部分在17-20這個(gè)水平，風(fēng)壓在400-500之間，油脂分離度達(dá)到90%已經(jīng)很不錯(cuò)了。大家選購(gòu)的時(shí)候當(dāng)然是數(shù)值越大越好。最后還要注意煙機(jī)的噪音，我們國(guó)家規(guī)定該指標(biāo)值不大于74dB。
灶具部分：主要看燃?xì)庠顭嶝?fù)荷、能效等級(jí)、安全性、材質(zhì)等方面。燃?xì)庠顭嶝?fù)荷多是3.8kw-5kw之間，不過(guò)還要參考能效等級(jí)，各級(jí)的熱效率相差非常大，同樣是4kw熱負(fù)荷的話，熱效率高“火力”就越大。
安全性方面，大多數(shù)情況無(wú)需擔(dān)心，因?yàn)椤都矣萌細(xì)庠罹摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，2009年1月1日起沒(méi)有熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠畈坏娩N售。不過(guò)從熄火保護(hù)方式來(lái)看，離子感應(yīng)式比熱電偶式有更快的切斷氣源的速度。面板材質(zhì)的話不銹鋼耐高溫、耐沖擊，鋼化玻璃顏值高、易清洗。
蒸箱部分：主要看容量、蒸箱技術(shù)、材質(zhì)、密封性。如果購(gòu)買的是帶有蒸箱的集成灶，首先要注意容量，大部分都在60L以上，當(dāng)然越大越好。其次看蒸箱技術(shù)，如溫度控制、蒸汽量、輔助加熱功能等，確保蒸箱的蒸制功能保證菜色與口感。此外看加熱盤材質(zhì)，不銹鋼的熱效率高，不易結(jié)水垢。還有內(nèi)膽材質(zhì)，不銹鋼一體成型的更容易清潔。最后挑選密封性、隔熱性好的蒸烤箱，能夠鎖住營(yíng)養(yǎng)，也能防止?fàn)C傷。
3、保養(yǎng)、清潔的便捷性
大家都知道抽油煙機(jī)有多難維護(hù)和多難清潔，所以在吸煙腔工藝上盡可能選擇能拆卸的結(jié)構(gòu)，這樣模塊化的組裝才是最方便清洗和維護(hù)的。而在灶面上，推薦大家選購(gòu)的集成灶，灶臺(tái)面板一體無(wú)縫成型，爐頭也可拆下清潔的那類集中灶，這樣就更容易拆洗了。
現(xiàn)在很多的集成灶都具有了自動(dòng)電熱清洗功能，這對(duì)于集成灶的保養(yǎng)和清潔來(lái)說(shuō)會(huì)省下非常多的功夫，雖然很多時(shí)候自動(dòng)電熱清洗并不一定能全部清潔干凈，但是對(duì)定時(shí)的大清潔來(lái)說(shuō)是非常有幫助的，至少能夠保持廚房的基本干凈。
另外在選擇品牌的時(shí)候，也要問(wèn)清楚，你所在的地方有沒(méi)有服務(wù)商、后續(xù)的服務(wù)是怎么樣的。同時(shí)也要考慮這些品牌是否有每年相關(guān)的清潔服務(wù)、產(chǎn)品保修的年限之類的。
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編輯：集成灶在線--小林
