隨著立冬節(jié)氣的到來,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機勃發(fā)做準(zhǔn)備。人類雖沒有冬眠之說,但民間卻有立冬補冬的習(xí)俗。面對突如其來的寒氣侵襲,大幅降溫,極易引起胃炎、胃潰瘍等疾病的復(fù)發(fā)。
想要好好保護我們的腸胃,首選還是要從“吃”上面入手~
“蒸”的養(yǎng)胃,食譜請收好
說到溫和養(yǎng)胃的菜色,我們最先想到的無疑是“蒸”菜。
使用“清蒸”方法制作的菜品,原汁原味且能夠最大程度保留食材的營養(yǎng)物質(zhì)。因而“清蒸”被公認為是最健康的烹飪方法。
但是蒸菜口味較為寡淡,缺少滋味,針對這一問題,小優(yōu)在這里為小伙伴們準(zhǔn)備了三份“有滋有味”的營養(yǎng)食譜,讓我們一起學(xué)習(xí)如何好好保護我們的腸胃~
【蒸白蘿卜】
如果你是廚房新手,或是平常沒時間做飯菜的上班族,那么這道懶人菜就別錯過了,簡單幾分鐘,做出下飯美味,雖然是清淡的素菜,但清香開胃,蘿卜還能下火,冬季吃最合適。

(圖片來源:優(yōu)格,侵刪)
【清蒸牛肉】
牛肉。牛肉中含有大量的蛋白質(zhì),中醫(yī)還說牛肉具有安中益氣、養(yǎng)脾胃、消腫除濕的功效。對于體弱氣虛的人來說,不妨吃些牛肉,不過相比于煎炒等其他烹飪方式,蒸牛肉是更加營養(yǎng)的烹調(diào)方式,能將牛肉的食療作用大大提高。

(圖片來源:優(yōu)格,侵刪)
【山藥蒸肉末】
山藥蒸肉末制作簡單,口感清淡,健康營養(yǎng)的蒸菜,非常適合老人或小孩食用?,F(xiàn)在天氣漸冷,很適合吃些熱氣騰騰的美味,吃這菜正合適,滋潤養(yǎng)脾胃,蒸一蒸就上桌,比肉好吃

(圖片來源:優(yōu)格,侵刪)
樂享美味,“蒸”的有訣竅
蒸菜雖然簡單,但是烹飪的時候也需要注意技巧,想要保證食材的營養(yǎng)與口感在蒸制時不被破壞,可得對火力掌控下足苦工。
優(yōu)格蒸箱款
集成灶擁有“魚類·肉類·普蒸·解凍·面食·蔬菜·保溫·發(fā)酵”八種模式,一鍵制作美味,精確1°C控溫,對應(yīng)不同食材進行精妙加熱,無論是殼堅肉細的大閘蟹還是需要蒸至軟爛入味的牛肉,都可以保證食材原汁原味、口感鮮美。
不僅如此,優(yōu)格蒸箱款集成灶的動態(tài)熱循環(huán)·循環(huán)熱動態(tài)功能,在蒸制菜品的時候,
牢牢鎖住營養(yǎng),不冷凝不滴水,讓菜品不僅滋補美味,而且賣相十足!
初雪已至,天氣日寒,小伙伴們不如烹飪上一桌美味,將養(yǎng)護我們的腸胃提上日程~
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編輯:集成灶在線--小林