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多意味道，與你相伴！

2021-06-03 來源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木 瀏覽數(shù)：1168次 手機(jī)訪問：集成灶在線
夏天到了，又一批肉質(zhì)肥美的小龍蝦到了最佳食用期，小龍蝦又要霸占我們的餐桌啦！麻辣小龍蝦、醬爆小龍蝦、冰鎮(zhèn)小龍蝦、蒜香小龍蝦、油燜小龍蝦、十三香小龍蝦……
讓我們用多意集成灶做一道香噴噴的蒜泥龍蝦吧。
1，大蒜切碎，不要切的太碎，顆粒略大一些。小米椒切圈。
2，小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足，用牙刷仔細(xì)的刷干凈，清水再洗一遍。
3，鍋里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要減少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也會發(fā)苦！
4，倒入處理好的小龍蝦，翻炒至變色，倒入啤酒和水沒過龍蝦(也可以全放啤酒。啤酒就選擇便宜的那種，不要用黑啤或者味道特別重的，不然做出來的龍蝦不好吃，發(fā)苦。）
5，再放入生抽，蔥結(jié)，香葉和八角，放鹽調(diào)味。蓋上蓋子，燒開后轉(zhuǎn)中火煮約15～20分鐘。
6，將龍蝦盛出擺好。將剩的1/4的蒜蓉倒入鍋中與湯汁拌勻，一起淋到龍蝦上。
香噴噴的龍蝦就完成啦。

編輯：集成灶在線-木木

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