傳統(tǒng)廚電向上，集成灶向下，從618促銷業(yè)績看行業(yè)發(fā)展趨勢

這幾年，傳統(tǒng)廚電企業(yè)的日子并不過好，這從頭部品牌的市場表現(xiàn)和行業(yè)整體規(guī)模變化可見一斑。過去三年，以“油煙機、燃氣灶、消毒柜”為代表的傳統(tǒng)廚電規(guī)模接連下滑，而頭部品牌也從二位數(shù)的增長退變?yōu)閭€位數(shù)增幅。

究其原因，繞不開的一環(huán)就是集成灶。過去五年集成灶市場的高速增長不僅襯托了傳統(tǒng)廚電品類的落寞，同時也給整個行業(yè)帶來了一個疑問，傳統(tǒng)廚電和集成灶是相互取代，還是共融發(fā)展?

對于本次618線上市場集成灶的下滑和傳統(tǒng)廚電的增長，奧維云網(wǎng)在總結(jié)今年618時直言不諱地指出，集成灶在大促期間受傳統(tǒng)廚電擠壓更為嚴(yán)重，在今年傳統(tǒng)廚電集體發(fā)力之時零售額規(guī)模小幅下滑，呈現(xiàn)出此消彼長的態(tài)勢。

（圖片來源：拍信創(chuàng)意，侵刪）

其實，這一現(xiàn)象并不少見，特別是在存量市場下，集成灶市場的高速增長往往伴隨著傳統(tǒng)廚電品類的下滑，反之亦是如此。

也正是如此，傳統(tǒng)廚電企業(yè)紛紛推出集成灶產(chǎn)品。

在接受潮流家電網(wǎng)采訪時，一位來自順德的某廚電企業(yè)負責(zé)人坦言，之所以推出集成灶，主要是因為集成灶這幾年的發(fā)展趨勢讓我們意識到這一品類在未來廚電市場中可能將占據(jù)一定的地位，對于企業(yè)來說，長遠來看是順勢而為，短期看則是企業(yè)的一個新的增長點。

業(yè)內(nèi)人士也指出，現(xiàn)階段集成灶占整體廚電市場比例還不大，作為廚電細分品類，未來占據(jù)30%-40%的市場份額是極有可能的，如此來看，集成灶的增長空間仍然很大。換句話說，集成灶的增長勢必會影響傳統(tǒng)廚電品類的份額。

本次618促銷除了兩者在業(yè)績上一升一降之外，另外一個比較明顯的特征就是線上市場集成灶高端化趨勢明顯，表現(xiàn)最明顯的煙灶蒸烤一體集成灶的熱銷。奧維云網(wǎng)線上監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2021年618線上煙灶蒸烤一體集成灶零售額占比達到了51.0%，遠超去年同期的16.3%。此外，線上集成灶1萬元以上的高端產(chǎn)品占比大幅提升，同比去年618，結(jié)構(gòu)性占比提升31.5%。

對此，上述人士認為，不排除未來的市場結(jié)構(gòu)演變成，集成灶因為其功能結(jié)構(gòu)售價高占據(jù)廚電高端市場，而傳統(tǒng)廚電因為功能單一售價相對便宜占據(jù)中低端市場。當(dāng)然，更大的可能是集成灶成為廚電品類重要組成部分。

其實，隨著產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和品類邊界的擴張，細分市場的崛起正在取代傳統(tǒng)品類成為新的增長引擎，比如小家電品類中的破壁機、拖地機、掃地機器人，還有這兩年大火的網(wǎng)紅小家電等等都遵循著這一發(fā)展邏輯。而在廚電行業(yè)，也有先例，十幾年前的近吸式油煙機正是憑借吸油煙效果好同時兼具顏值在線成功取代中式油煙機成為油煙機市場中的重要品類之一。

由此推斷，短期來看，在存量市場下，集成灶和傳統(tǒng)廚電仍將呈現(xiàn)出此消彼長的發(fā)展態(tài)勢，但是長遠來看，隨著傳統(tǒng)廚電企業(yè)在產(chǎn)品、渠道等方面的持續(xù)推進變革，未來兩者融合發(fā)展的概率反而更大。

（文章來源：家電頭條，侵刪）