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五重油脂分離有多重要，森歌集成灶98%油脂分離是怎么做到的？

2021-07-06 來源：集成灶網(wǎng) 責(zé)任編輯：喬木瀏覽數(shù)：16273次手機訪問：集成灶在線

森歌集成灶

公司名稱：浙江森歌智能廚電股份有限公司

門店數(shù)量：1000+ 基本投資：30-50萬

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當(dāng)下廚房裝修選擇集成灶越來越普遍，但選對集成灶很關(guān)鍵，在集成灶的幾項核心考量要點中，有一項一直被我們所忽視的關(guān)鍵——“油脂分離”。

Q：為什么我們關(guān)注油脂分離？

油脂分離，指的是從廚房中被抽走的油煙中氣體與油脂的分離程度。在2011年，GB/T-17713《吸油煙機》的性能指標(biāo)中國標(biāo)特別增加了這項“油脂分離度”的重要指標(biāo)，目的是為了保護大氣環(huán)境與人體呼吸健康。

因為廚房油煙的排放與汽車尾氣、工業(yè)廢氣一起已經(jīng)成為了大氣污染的三大主要污染源，隨著國家對汽車行業(yè)節(jié)能減排的號召與對工業(yè)廢氣的排放有了嚴(yán)格要求之后，廚房油煙的無害化排放也逐漸進入日程。GB/T-17713《吸油煙機》中規(guī)定了外排式油煙機油脂分離度必須＞80%，這也意味著我們的集成灶煙機部分的油脂分離性能也必須符合這項國標(biāo)規(guī)定，而森歌集成灶的創(chuàng)新五重油脂分離技術(shù)在油脂分離度上已經(jīng)達(dá)到98%以上。

森歌五重油脂分離技術(shù)

Q：什么是“五重油脂分離”？

第一重：不沾油濾網(wǎng)過濾重油脂；

第二重：煙腔冷凝板，凝結(jié)油脂；

第三重：高速葉輪旋轉(zhuǎn)，形成高效動態(tài)濾墻；

第四重：不沾油葉輪高速離心甩排，分離頑固油脂；

第五重：無阻風(fēng)箱冷凝，分離殘留油脂。

Q：“五重油脂分離”有多大的意義？

國人喜愛的爆炒、煎炸等烹飪習(xí)慣相比西餐烹飪?nèi)菀桩a(chǎn)生更大的油煙，且油煙中成分復(fù)雜，除了多種致癌物還有油脂。當(dāng)油脂隨著煙一起進入空氣，與空氣中的粉塵顆粒結(jié)合后就會變成新的污染物，容易造成霧霾污染，最后重新影響我們的呼吸健康。

另外，油脂分離也是在保護集成灶的使用壽命。當(dāng)油煙經(jīng)過煙機系統(tǒng)重重分離后會冷凝變成液態(tài)的油滴最終匯集到機身底部的集油盒，利于我們?nèi)粘６ㄆ谇宄?。如果油脂分離不達(dá)標(biāo)，那么油煙中的油脂就會附著在葉輪和其他機身內(nèi)部區(qū)域，長此以往導(dǎo)致機器內(nèi)部清潔難度增大，甚至影響煙機的工作效果和機器使用壽命。

因此，油脂分離度越高，意味著無價的健康與持久的機器性能！

當(dāng)下集成灶行業(yè)普遍還是傳統(tǒng)的三重油脂分離技術(shù)，但森歌的創(chuàng)新五重油脂分離技術(shù)已經(jīng)可以實現(xiàn)98%的油脂分離，媲美傳統(tǒng)廚電巨頭，更是以集成灶行業(yè)第一的數(shù)值性能獲得中國五金制品協(xié)會授予的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”榮譽。