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潮邦|不用再排隊(duì)了!在家就能做地道的萬(wàn)州烤魚

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潮邦集成灶

潮邦集成灶

公司名稱:浙江潮邦廚具電器有限公司

門店數(shù)量:700+ 基本投資:10-20萬(wàn)

每到夏天,烤魚則是我最愛,也是眾多吃貨無(wú)法抵擋的美味,那焦香的魚皮、味腴而鮮美的魚肉,還有麻辣帶勁的口感,哎呀,光想一想就叫人忍不住流口水,饞得不行不行的了。
不過(guò)在平時(shí)的生活中,大多數(shù)人選擇吃烤魚都是在飯店里面吃,畢竟在家里面如果想要做烤魚的話,非常的麻煩。其實(shí)烤魚的話在家里面做起來(lái)并不是大家想象當(dāng)中的那么麻煩,只要大家有烤爐就可以了,下面潮邦君就和大家簡(jiǎn)單介紹一下,在家里面如果想要制作烤魚的話,應(yīng)該怎么操作?

01

在家就能做地道の萬(wàn)州烤魚

處理草魚時(shí),記得要去掉魚牙,能減少腥味。
在有魚骨的一側(cè)花刀應(yīng)該打深一些密一些,另一側(cè)無(wú)魚骨處打淺花刀,如此便于兩側(cè)成熟度相同,切形狀更完整。
將洋蔥半顆縱向切成洋蔥圈(或者蔥)和姜片一起鋪在烤盤盤底,魚解刀后,放在潮邦集成灶烤盤上,撒上鹽、料酒,腌制20分鐘。
腌好的魚放進(jìn)預(yù)熱180華氏度的潮邦集成灶K7zk(f)的烤箱中,烤20分鐘(根據(jù)魚的大小適當(dāng)控制時(shí)間)。
鍋內(nèi)加入菜籽油,高油溫時(shí)倒入辣椒、豆瓣醬、姜末翻炒,接著下入香料小火慢熬煮至湯色變金黃即可,放醬油,再加入水適量,放糖,燒沸,調(diào)一下咸淡,加白胡椒粉。

取出烤盤,將切好的芹菜片均勻?yàn)⒃隰~的四周,把上述做好的湯料汁倒進(jìn)烤盤,再次放進(jìn)烤箱中烤15分鐘。
最后,取出烤盤,撒上香菜,一道美味的麻辣烤魚就呈現(xiàn)在你面前了!
編輯:集成灶在線-小娜

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