傳統(tǒng)蒸鍋雖然可以滿足一些食物的蒸制需求，但由于使用明火需要看顧、容量小、蒸得不好等原因，一些家庭就會購置蒸箱類產品。
許多家庭可能不會購買單獨的蒸箱，而是選擇蒸烤箱或蒸烤一體
集成灶等多功能的產品來蒸制食物。
無論是單獨的臺式或嵌入式蒸箱，還是多功能蒸箱類產品，我們都期待它能完全擺脫傳統(tǒng)蒸鍋的缺陷，發(fā)揮得更出色。
但是，這種期待很可能會落空?？雌饋砀?ldquo;先進”的蒸箱，很可能并不比蒸鍋好用。蒸箱怎么挑？要看看一臺好用的蒸箱，應該滿足哪些標準。
01夠大才夠用
以前家用的蒸鍋容量小，蒸包子饅頭餃子一次只夠一個人吃。自給自足還行，要是用來準備多口之家的中餐晚餐，就需要蒸上好幾次，耗時又費力。
買蒸箱，自然對容量就有了要求。然而市面上有不少小型蒸烤箱，容量跟蒸鍋相比沒有明顯提升，大包子只能放一層，餃子放兩層也只夠兩個人的量。
自我標榜又能蒸又能烤，實際上作為蒸箱還不如蒸鍋好用。稍微來個大一點的多層蒸鍋就能把它比下去，這當然不是足夠好用的蒸箱。
同樣蒸烤一體，佳歌蒸烤一體集成灶集成的蒸烤箱容量達到了70L。4層設計層層寬敞，每層都能輕松蒸十個大饅頭。
除了主食面點，還能用它來蒸魚蝦蟹、紅薯玉米山藥等等，同時蒸8道菜不在話下，蒸上一次就足夠搞定全家人的晚餐！
02蒸得快且好
傳統(tǒng)蒸鍋蒸制方式很直接，煮水沸騰形成高溫蒸汽將食物蒸熟。當然缺陷也很明顯，蒸得慢，而且可能形成冷凝水下滴影響食物口感。
許多蒸箱、蒸烤一體機也會采用比較直接的蒸煮水式蒸法，通過將水倒入內腔底部的凹型蒸發(fā)盤，腔體高溫加熱蒸發(fā)盤來蒸熟食物。沒有解決冷凝水下滴的問題，相比蒸鍋而言食物口感沒有顯著提升。
佳歌蒸烤一體集成灶提供普通蒸（85℃-100℃）和高溫蒸（100℃-120℃）兩種蒸制模式，統(tǒng)一采用食品級蒸汽發(fā)生器直噴速熱。
利用水箱把水引流到蒸汽發(fā)生器內，通過高溫把蒸汽發(fā)生器內的水蒸發(fā)成蒸汽，通過食品級硅膠管將高溫蒸汽導入到腔內噴發(fā)。
蒸汽直噴可以讓高溫蒸汽迅速蒸透食物，蒸得更快。而更高的蒸汽利用率可以解決過多蒸汽導致的冷凝水，蒸出原汁原味！
03清潔更便捷
蒸鍋體積小，清潔起來還相對簡單，但是蒸箱位置固定，每次清潔都要彎腰將抹布伸進去擦凈。小臟污倒還好，就怕油膩污垢在邊邊角角形成頑固污漬，擦起來十分費勁。
要想蒸得無后顧之憂，蒸箱清潔難易度也要考慮到。蒸箱內膽盡量選擇沒有凹槽及紋路的，避免清潔麻煩。
佳歌蒸烤一體集成灶304不銹鋼內膽，以一體拉伸成型工藝打造。沒有各種增加清潔難度的凹槽，面與面之間沒有縫隙，不會出現油污、食物或清潔劑殘留。
佳歌蒸烤一體集成灶的蒸汽清洗功能可以幫助你更輕松地清潔油污，即便是頑固污漬也只需要用抹布一擦就能還原潔凈！
買了蒸箱還在用蒸鍋，說到底是蒸箱不夠好用。像佳歌蒸烤一體集成灶這樣，容量夠大、蒸得好又快、輕松清潔的蒸箱，才是符合標準的理想蒸箱！
編輯：集成灶在線--蘭羽
![[點擊領取]100000元免費裝修基金！奧田集](http://rhondagerhard.com/file/upload/202203/02/091610408033.jpg)
