近日，“蓋得排行”專業(yè)測(cè)評(píng)團(tuán)隊(duì)來(lái)培恩總部對(duì)培恩X8ZK左烤右蒸
集成灶進(jìn)行專業(yè)的權(quán)威測(cè)評(píng)。X8ZK收獲蒸烤分區(qū)的集成灶，烹飪更高效的評(píng)價(jià)，彰顯了培恩集成灶的品牌實(shí)力。
*下文引用“蓋得排行”測(cè)評(píng)（點(diǎn)擊左下方“閱讀原文”可查看）
蓋得測(cè)評(píng)員總結(jié)
獨(dú)立蒸烤是集成灶發(fā)展的新趨勢(shì)，本次測(cè)評(píng)的培恩X8ZK充分利用臺(tái)下空間，實(shí)現(xiàn)30L(烤)+50L(蒸)的容量組合，同蒸同烤烹飪更高效；X8ZK的蒸、烤箱加熱配置都很均衡，我們實(shí)際蒸烤了龍蝦、雞翅等食材，出品色香味俱全；箱體內(nèi)膽均為一體成型的無(wú)縫工藝，不會(huì)藏污納垢。外觀上，X8ZK采用超薄設(shè)計(jì)，視覺(jué)上更顯輕巧，機(jī)身表面噴涂有磨砂涂層，耐看又易清潔。
煙灶方面，X8ZK設(shè)有一鍵爆炒功能，能將風(fēng)量瞬間提至21m³/min，實(shí)測(cè)煙餅濃煙也能完全吸走；5.0kW火力強(qiáng)勁，爐頭火蓋和底座都采用全銅材質(zhì)，足夠堅(jiān)實(shí)耐用。此外，磨砂玻璃臺(tái)面、保溫置物臺(tái)等這些實(shí)用配置，培恩X8ZK也都配備齊全，提升使用體驗(yàn)。
外觀細(xì)節(jié)
經(jīng)典百搭造型
培恩X8ZK整機(jī)采用純黑配色，視覺(jué)上一體性較強(qiáng)，與各種風(fēng)格的櫥柜都能和諧搭配。
頂部置物臺(tái)增設(shè)了暖菜功能，日常除了可以擺放調(diào)味品、碗碟之外，還能對(duì)飯菜進(jìn)行保溫，冬天也不怕菜肴變冷。
易潔煙灶設(shè)計(jì)
X8ZK的煙機(jī)表面和內(nèi)腔都覆蓋有磨砂涂層，油網(wǎng)和擋煙板也都為磁吸式設(shè)計(jì)，便于拆卸，沾染上油污可以整塊取出來(lái)清洗，非常方便。
灶臺(tái)表面采用磨砂工藝，觸感細(xì)膩絲滑，不易留下指紋，抗油污能力也比一般的鋼化玻璃強(qiáng)，日常清潔更省心。
專業(yè)蒸烤配置
培恩X8ZK臺(tái)下集成了30L烤箱和50L蒸箱，容量分配合理，更滿足中式家庭喜愛(ài)蒸制的烹飪習(xí)慣。左側(cè)烤箱將熱風(fēng)扇裝置設(shè)計(jì)在上方，搭配上M型烤管，使腔內(nèi)食物受熱更均勻。右側(cè)蒸箱則采用了平嵌式加熱盤(pán)，能有效防止冷凝水滴落，保持食物表面完整。兩個(gè)箱體內(nèi)膽和銜架均為一體沖壓而成，沒(méi)有縫隙，清潔更加方便。
分區(qū)面板易操作
培恩X8ZK將煙灶、蒸烤箱的控制面板都集成在灶臺(tái)下方，煙灶操控面板還采用了傾斜設(shè)計(jì)，無(wú)需過(guò)度彎腰就能觀察調(diào)節(jié)。
測(cè)評(píng)體驗(yàn)
風(fēng)力強(qiáng)勁，無(wú)懼濃煙
X8ZK設(shè)有“一鍵爆炒”功能，能將風(fēng)力瞬間提升至21m³/min，不過(guò)需要注意的是，為了防止電機(jī)過(guò)熱，該檔位運(yùn)行30S后就會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)換為原檔位。經(jīng)測(cè)試，在最大風(fēng)力下，X8ZK能將煙餅產(chǎn)生的大量濃煙牢牢吸進(jìn)煙口，不會(huì)四處逸散。
同步使用分貝儀檢測(cè)X8ZK的噪音水平，實(shí)測(cè)最大爆炒檔的噪音為69.1dB(A)，低于國(guó)標(biāo)規(guī)定的73dB(A)。
全銅火蓋，藍(lán)火均勻
培恩X8ZK的爐頭火蓋和底座均采用了全銅材質(zhì)，堅(jiān)實(shí)耐用，長(zhǎng)期使用不易變形褪色，實(shí)測(cè)重量達(dá)到1010g，拿在手上分量十足。
在大火狀態(tài)下，爐灶內(nèi)外火蓋出火均勻，火焰能全面覆蓋整個(gè)鍋底，并且呈現(xiàn)出明亮湛藍(lán)色，燃燒充分。而調(diào)至小火時(shí)，藍(lán)焰穩(wěn)定不飄忽，適合慢燉煲湯。
左烤右蒸，高效出餐
培恩X8ZK的蒸烤箱采用獨(dú)立分體設(shè)計(jì)，能夠同蒸同烤，提高家庭做菜效率。我們分別準(zhǔn)備了雞翅、熱狗、大龍蝦和扇貝來(lái)體驗(yàn)X8ZK的蒸烤性能。左右腔體都有各自的控制面板，分別有6大模式可選，面板上均采用了文字標(biāo)識(shí)，看一遍就能上手。
當(dāng)達(dá)到設(shè)定溫度值時(shí)，我們使用測(cè)溫槍測(cè)得左右箱門的溫度分別為31.1℃和39.9℃，觸感微微發(fā)熱，但不會(huì)燙手。
烤箱門板溫度比蒸箱要低，是因?yàn)槠洳捎昧巳龑痈魺岵ＡВ魺崮芰?qiáng)，而蒸箱溫度最高不超過(guò)120℃，兩層玻璃的配置就足夠防燙。
培恩X8ZK的蒸箱和烤箱都配備有電磁鎖，蒸烤過(guò)程中會(huì)自動(dòng)上鎖，這時(shí)大力拉扯箱門也打不開(kāi)，能防止?fàn)C傷等意外發(fā)生。
蒸烤完成后，通過(guò)熱成像圖可以看見(jiàn)每道菜品的成色都趨于一致，不會(huì)因?yàn)樯舷聰[放的問(wèn)題而受熱不均。
取出蒸烤美食，可以看到一整只大龍蝦放進(jìn)去蒸也能完全熟透，鮮味十足，扇貝肉緊實(shí)Q彈，很有嚼勁。而雞翅和熱狗也都烤得外焦里嫩，用筷子輕輕一插就能穿透，可見(jiàn)內(nèi)部完全烤熟了。
培恩X8ZK為目前市場(chǎng)流行的蒸烤分體款集成灶，蒸烤配置達(dá)到專業(yè)水準(zhǔn)，最高21m³/min+5.0kW的煙灶配置在市場(chǎng)也很能打，追求性能的家庭可考慮選購(gòu)。
編輯：集成灶在線--蘭羽
