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從集成灶發(fā)展看國內(nèi)廚房進化歷程

時間:2014-10-10  來源:中國集成灶  閱讀:431
內(nèi)容簡要:俗話說,“窮看廳堂,富看廚房”,民以食為天,在家居裝修中,廚衛(wèi)已經(jīng)成為裝修的重中之重。從早先柴燒的土灶,到傳統(tǒng)燃氣灶再到集成環(huán)保灶的更新?lián)Q代。中國人的廚房從煙熏火燎的柴灶、土灶一路走到現(xiàn)代化開放式整體廚房時代,電和煤氣灶、吸油煙機的發(fā)明,科技的不斷創(chuàng)新,使廚房擺脫了灰燼和和煤煙的困擾,跨入一個嶄新的時代。
      俗話說,“窮看廳堂,富看廚房”,民以食為天,在家居裝修中,廚衛(wèi)已經(jīng)成為裝修的重中之重。從早先柴燒的土灶,到傳統(tǒng)燃氣灶再到集成環(huán)保灶的更新?lián)Q代。中國人的廚房從煙熏火燎的柴灶、土灶一路走到現(xiàn)代化開放式整體廚房時代,電和煤氣灶、吸油煙機的發(fā)明,科技的不斷創(chuàng)新,使廚房擺脫了灰燼和和煤煙的困擾,跨入一個嶄新的時代。
 
      中式吸油煙機
 
      據(jù)了解,最早的中式吸油煙機是薄型的,吸力小,易滴漏油,后改為深型的。中式吸油煙機造型規(guī)矩,從安裝位置上看,基本屬于“吊頂式”抽油煙機,在很長一段時間成功中國市場的主流產(chǎn)品。
 
     無煙灶臺
 
      安裝在廚房窗口墻內(nèi)或陽臺上并往外凸出一部分,上層為灶臺,下層為物柜,通過排氣扇排煙,具有原窗口一切功能的鋼筋混凝土構件。無煙灶臺要對房屋整體結構進行改造,目前部分農(nóng)村地區(qū)還在使用,對于城鎮(zhèn)小區(qū)住宅來說,實用性差,排氣扇對于油煙的清除功能并不大,對整個小區(qū)環(huán)境造成影響。
 
      歐式吸油煙機
 
      歐式吸油煙機歐式吸油煙機一般參照歐美國家的飲食習慣設計,歐美人的烹飪中一般油煙產(chǎn)生的較少,所以小排量的吸油煙機就可以滿足需要了。而對于猛火爆炒的中式廚房有些弊端。
 
       第一代集成環(huán)保灶
 
環(huán)吸(深井)下排式集成環(huán)保灶是第一代的集成環(huán)保灶。第一款集成環(huán)保灶,將油煙機、燃氣灶、儲物柜等進行整合,其抽排油煙的效果有了很大進步。但深井下排這種機構,缺陷明顯,炊具被固定限制,燃燒不充分造成一氧化碳超標,熱效率低下,火苗、火星容易吸入集煙腔引發(fā)安全隱患。
 
       側吸上排式吸油煙機
 
      側吸上排式吸油煙機80年代就已經(jīng)在市場上出現(xiàn)過,但在歐式和中式吸油煙機兩強爭霸的市場中未能站住腳跟。2007年,由四川一些企業(yè)主推,隨后一線品牌的進入,吸油煙機的近吸風又開始刮起來,但在安裝方面,高度卻國家國際安裝規(guī)定,安全性大打折扣,因此被市場逐漸淘汰。
 
       第二代集成環(huán)保灶
 
       側吸下排集成環(huán)保灶是集成灶優(yōu)質(zhì)化產(chǎn)品。側吸下排集成環(huán)保灶滿足了消費者安全、健康、節(jié)能、環(huán)保、美觀的需求,法瑞側吸下排發(fā)明專利的獲得引領行業(yè)優(yōu)化升級,代表了廚電、集成灶正確的發(fā)展方向,以接近100%的油煙吸盡率是開放式廚房真正成為可能!

文:張小沫

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