即使是再小的居室中,廚房都穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)了幾個平方的空間。廚房作為一個家庭的重要功能區(qū)域,它的地位自古至今都未動搖過;而作為廚房的“???rdquo;,油煙的困擾也是從未停止過。同樣,在與廚房油煙的斗爭中,
廚電企業(yè)在不斷技術(shù)改革的基礎(chǔ)上,以創(chuàng)新的研發(fā)理念不斷倡導健康廚房的生活方式,而
集成灶的誕生則標志著廚房無煙產(chǎn)品研發(fā)的極致。
在解放前和解放初期,老百姓大多都住在低矮平房里,以火塘、灶坑為爐,用木柴生火,火鉗、吹火筒是燒火的用品,每每使油煙彌漫整個房間。六七十年代,人們?yōu)榱私鉀Q排煙、便于操作,火塘加以改進的爐灶誕生了,灶頭提升了高度,改由沙石、磚砌,鍋子架設(shè)在灶臺上,并設(shè)有沿墻面砌筑的煙囪,做飯的同時兼具取暖的作用。到了八十年代,蜂窩煤爐開始普遍使用,它取代了柴禾,在煤氣、天然氣爐灶出現(xiàn)前,是中國廣泛家庭簡式廚房的代表。九十年代,隨著社會的發(fā)展,和經(jīng)濟水平的提高,能源的有效利用,使燃氣爐以安全、快捷、潔凈等多重優(yōu)勢順利成章的取代了煤爐,并且為了解決油煙困擾,也安上了簡單的排氣扇。
排風扇可以說是廚房吸煙機的最初雛形,但是弊端重重,隨著排風扇、薄式機、中式煙機、歐式煙機等吸煙產(chǎn)品的不斷產(chǎn)生和使用,在吸煙技術(shù)上也得到了一定的發(fā)展和進步。但是作為傳統(tǒng)煙機的范疇來說,傳統(tǒng)吸煙機的吸煙率普遍都不高,對于中國廚房猛火爆炒及煎炸的烹飪方式,其吸煙效果遠遠無法達到“廚房無煙”的狀態(tài)。但是從某種程度上來看,傳統(tǒng)吸煙機在吸煙方面已經(jīng)達到了其所能達到的最高境界,即使是最大功率的煙機產(chǎn)品,在吸煙率上也僅僅只能達到60%左右。
與傳統(tǒng)吸煙機不同的是,新型的無煙產(chǎn)品集成灶,在吸煙技術(shù)上改變了往上吸煙的方式,采用側(cè)吸下排的創(chuàng)新技術(shù),這是提高吸煙率與傳統(tǒng)煙機的最大技術(shù)區(qū)別,使吸煙率大大提高,目前市場上的集成灶產(chǎn)品一般吸煙率都在90%以上。與此同時,
板川集成灶采用行業(yè)獨創(chuàng)的航空級吸煙系統(tǒng),搭載側(cè)吸下排的吸煙技術(shù),增大吸煙強度,吸煙距離為15-25CM,油煙一出鍋便被迅猛吸除,未擴散前就被完全吸凈,以99.9%的高效吸煙率打開了一個開放式廚房的新格局。而從家庭廚房油煙問題出發(fā)的板川集成灶,解決了因使用傳統(tǒng)吸煙機而導致的廚房八大難題,在無煙環(huán)境的基礎(chǔ)上真正成為取代傳統(tǒng)吸煙機的新型無煙產(chǎn)品。
文:中國集成灶網(wǎng)