不知道大家最近有沒(méi)有看雷佳音和佟麗婭主演的《超時(shí)空同居》，里面講述了生活在1999年的小伙與生活在2018年的姑娘相遇的故事。小編對(duì)影片中19年跨度的生活變化記憶猶新。從板磚諾基亞到手機(jī)智能、從平地泥土到高樓大廈、從散錢(qián)交易到支付寶微信掃碼，2018年生活角角落落的翻天覆地都對(duì)過(guò)去泛黃的記憶產(chǎn)生極大沖擊。
我們?cè)诔浴⒋?、住、行的考究越發(fā)精致，你可試想過(guò)15年前的廚房與現(xiàn)在有什么不同？
2003年，一款高科技——
集成灶的誕生改變了我們的廚房生活。15年前廚房依然是嗆人油煙的代表，拿與今天的廚房潔凈程度相比，應(yīng)該就是這樣了。
15年來(lái)集成灶一直在爭(zhēng)議中發(fā)展，近幾年愈發(fā)受到國(guó)民的認(rèn)可，整個(gè)行業(yè)蓬勃發(fā)展，市場(chǎng)每年以超30%的增速遞加。而在傳統(tǒng)
廚電行業(yè)，2016年行業(yè)已有30%左右煙灶品牌出局，2017年新進(jìn)468個(gè)品牌淘汰347個(gè)，市場(chǎng)淘汰率近達(dá)50%，傳統(tǒng)廚電新一輪的洗牌風(fēng)潮儼然開(kāi)啟。
那么為什么這幾年集成灶行業(yè)風(fēng)生水起，傳統(tǒng)油煙機(jī)銷量卻停滯不前？歸其原因大致有以下兩點(diǎn)：
▊ 一、社會(huì)發(fā)展導(dǎo)致新舊更替
集成灶作為傳統(tǒng)油煙機(jī)的傳承與創(chuàng)新，必然取其精華去其糟粕。一直以來(lái)，傳統(tǒng)廚電行業(yè)的產(chǎn)品形式單一，產(chǎn)品同質(zhì)化現(xiàn)象嚴(yán)重，新產(chǎn)品問(wèn)世少之又少，即使是新品上市諸多品牌的諸多創(chuàng)意，也沒(méi)有突破產(chǎn)品本身，還是沒(méi)有能夠讓新品帶動(dòng)新的顧客需求。
而在這點(diǎn)上，集成灶打破了改變了傳統(tǒng)廚電行業(yè)同質(zhì)化發(fā)展的格局，堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，無(wú)論是消毒柜款集成灶還是近期大熱的蒸箱款集成灶、集成水槽洗碗機(jī)，集成灶行業(yè)一直在尋求突破，在產(chǎn)品領(lǐng)域保持品牌獨(dú)有的魅力。集成灶企業(yè)一貫堅(jiān)守科技帶來(lái)改變的信念，行業(yè)里不乏投資上億的自動(dòng)化工廠、德國(guó)IF金獎(jiǎng)工藝、國(guó)家級(jí)實(shí)驗(yàn)室、高科技人才儲(chǔ)備等等，致力研發(fā)這新的技術(shù)與產(chǎn)品。
在這個(gè)愈發(fā)年輕的時(shí)代，集成灶正在實(shí)現(xiàn)廚房行業(yè)的新跨越，"智能家居"、"智能廚房" 理念正在集成灶產(chǎn)品里大量嵌入，傳統(tǒng)廚電產(chǎn)品的概念范疇與使用形態(tài)已經(jīng)在消費(fèi)者心中崩塌。
▊ 二、產(chǎn)品本身對(duì)消費(fèi)者痛點(diǎn)的把握
而說(shuō)到產(chǎn)品本身，就不得不提集成灶的絕對(duì)優(yōu)勢(shì)——超高凈油煙率，基本可達(dá)99.92%-99.98%。作為人們廚房日常最頭痛的油煙問(wèn)題集成灶精準(zhǔn)抓住消費(fèi)者痛點(diǎn)，一擊即中。
集成灶集成灶中的煙機(jī)是根據(jù)微空氣動(dòng)力學(xué)原理，每小時(shí)交換風(fēng)能力1100多立方米，外圍空氣向井口流動(dòng)，產(chǎn)生對(duì)油煙上升的阻隔。除了這一點(diǎn)，集成灶還對(duì)黃金擾煙區(qū)完美控制。
相關(guān)研討數(shù)據(jù)顯示，烹飪時(shí)發(fā)生的油煙，最好的黃金控制區(qū)高度在灶具上方150-200mm之間，而集成灶的吸油煙方式都為側(cè)吸形式，其高度剛好在黃金控制區(qū)范圍內(nèi)，這樣的吸油煙方式以及高度設(shè)計(jì)，不只能吸凈油煙，還能避免油煙的升騰與分散。
而傳統(tǒng)油煙機(jī)我們都有經(jīng)歷，想想其吸附油煙的效率都能流下一把辛酸淚。臺(tái)面、煙機(jī)、櫥窗、佐料瓶即使時(shí)時(shí)擦洗都能積累起厚厚一層油污。清洗起來(lái)更是要命。這樣一對(duì)比，性能方面顯而易見(jiàn)。
而目前市面上的集成灶在經(jīng)過(guò)一代又一代發(fā)展之后，效果方面更加成熟。除了超高的凈油煙率吸粉之外，超低靜音、一鍵自動(dòng)清洗、節(jié)省空間、綠色環(huán)保、人工智能交互等等也是它聚集人氣的亮點(diǎn)，在時(shí)代的長(zhǎng)河里圍繞著人的需求而展開(kāi)。
當(dāng)然，集成灶行業(yè)能夠風(fēng)生水起的原因遠(yuǎn)不止這兩點(diǎn)?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，將來(lái)集成灶行業(yè)的蛋糕還會(huì)繼續(xù)做大，無(wú)論是大佬跨界加入，還是小品牌自主入場(chǎng)，都將成為這個(gè)行業(yè)壯大的驅(qū)動(dòng)力。我們就拭目以待吧。
文：中國(guó)集成灶網(wǎng)——大姚
