一日三餐皆出自于廚房。
作為居家重地，廚房使用頻率高，油水火三者交匯，兩三次的偷懶不打理就會(huì)變得很臟。時(shí)間一久，堆積的污漬越多，特別是夏季，溫度升高，廚房就容易“生病”。
癥狀1：櫥柜顏色發(fā)黃，摸起來(lái)油膩膩
廚房里面的油垢多產(chǎn)生在烹飪過(guò)程中，動(dòng)物油、植物油等經(jīng)過(guò)高溫、噴濺等方式，混合空氣中的粉塵形成。它常常附著在櫥柜上，一開(kāi)始不注意，日積月累，越來(lái)越厚，也很難清潔。
臺(tái)面清潔
櫥柜臺(tái)面一般采用人造石、不銹鋼等，不同材質(zhì)就要用不同的清潔方法。在日常使用過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)有什么污漬或是水分，盡量及時(shí)處理。
不銹鋼臺(tái)面不能使用鋼絲球或百潔布等粗糙表面擦拭，否則容易刮傷，而應(yīng)該使用軟棉布或者海綿等柔軟的物件。人造石臺(tái)面上的油污建議用沾了清潔劑的軟布擦拭。
門(mén)板清潔
門(mén)板的清潔其實(shí)并不困難，大致都是以清潔劑擦拭為主，并避免臺(tái)面上的水流下來(lái)浸泡門(mén)板，長(zhǎng)久后易發(fā)生變形。平時(shí)見(jiàn)到有水跡，要及時(shí)擦去，保持干爽，延長(zhǎng)使用壽命。
注意，實(shí)木門(mén)板最好不要直接使用清水擦洗，可使用家具水蠟清潔保養(yǎng)。油漆類(lèi)門(mén)板不可用可溶性清潔劑，所有苯類(lèi)溶劑和樹(shù)脂類(lèi)溶劑不宜做面板清潔劑。
柜體內(nèi)部清潔
對(duì)于柜體的內(nèi)部，清潔時(shí)需要注意到里面的每個(gè)角落。建議先把里面的物品全部拿出來(lái)，把櫥柜清潔劑均勻地噴濕在油垢的表面，靜置1~2分鐘，然后使用濕布進(jìn)行擦拭就可以了。
接著，將所有物品（放入柜內(nèi)的器皿應(yīng)先清潔干凈，注意要擦干，以免水滲入板材內(nèi)部）一一放置原位。平時(shí)記得要不時(shí)開(kāi)柜通風(fēng)換氣，以消除柜內(nèi)的異味。
五金件清潔
櫥柜中的五金件怕潮濕，所以清潔時(shí)應(yīng)用干布擦拭，避免水滴留在表面造成水痕。
櫥柜的保養(yǎng)和使用不是一朝一夕可以完成的，一定要不定期的進(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，這樣才能更長(zhǎng)久的使用。
癥狀2：廚房下水道有異味
廚房水槽下水道產(chǎn)生異味，極大可能是下水道內(nèi)部堆積了太多垃圾，導(dǎo)致通水不暢，垃圾腐爛，從而產(chǎn)生的異味。這時(shí)，我們需要清理一下下水道內(nèi)部的雜物，平時(shí)操作時(shí)也要注意，不要把食物殘?jiān)苯优湃胂滤馈?/div>
值得注意的是，一些湯湯水水最好也要打包起來(lái)處理，不要直接倒入水槽。因?yàn)闇?lèi)一般有油，進(jìn)入下水道后，油水易附著在下水道管壁上，久而久之，油會(huì)發(fā)霉，產(chǎn)生異味。面對(duì)這種情況，可以用疏通的彈簧伸入下水道攪動(dòng)，同時(shí)倒入含洗潔精的熱水，反復(fù)沖刷。這種方法也適用于疏通已經(jīng)被堵塞的廚房下水道。
不良的廚房環(huán)境/烹飪方式，也可能導(dǎo)致主人生病
烹飪時(shí)，當(dāng)油溫達(dá)160℃時(shí)，有較多青煙冒出，油脂中甘油成分迅速熱解失水生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強(qiáng)烈的辛辣味，使人咽喉干燥、眼睛發(fā)澀、鼻癢和分泌物增多，甚至使人如同飲酒一般產(chǎn)生醉意。
家庭主婦常常在做完一頓飯后，有周身乏力、眼睛發(fā)澀、咽喉發(fā)干，嚴(yán)重的還出現(xiàn)胸悶頭暈、欲吐不能等癥狀。這也是醉油綜合癥的表現(xiàn)。
建議
01、改變?cè)械呐腼兎绞?/strong>
油溫不要過(guò)熱，多采用焯、煮、清燉等不產(chǎn)生油煙的烹飪方法，減少油炸的次數(shù)。做飯時(shí)戴個(gè)口罩也可減少油煙的傷害。
02、不要使用反復(fù)烹飪的油
選購(gòu)食用油時(shí)應(yīng)選擇質(zhì)量有保證、雜質(zhì)少的油，因?yàn)榱淤|(zhì)油脂下鍋后會(huì)產(chǎn)生更多的丙烯醛，對(duì)健康造成威脅。
03、要做好廚房的通風(fēng)工作
保持廚房通風(fēng)、干燥，并盡量選用一些科技含量較高、可徹底清除廚房油煙的設(shè)備。
廚房健康是每個(gè)家庭都需要重視的問(wèn)題。對(duì)于廚房里的不同地方，有不同的解決方法，用對(duì)方法才能保護(hù)家人健康。保持良好的廚房環(huán)境，不但可以給人帶來(lái)好的心情狀態(tài)，更能展現(xiàn)出主人的生活品味，提升生活情趣。
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