八月十五迎中秋，又是一年團(tuán)圓節(jié)。中秋佳節(jié)作為我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，自唐朝開(kāi)始盛行便流傳至今。每當(dāng)臨近中秋，家中的父母長(zhǎng)輩便開(kāi)始喚回在他鄉(xiāng)工作的兒女，期盼一同過(guò)這團(tuán)圓節(jié)。
美好的佳節(jié)要配上美味的佳肴，
科大A系列蒸烤一體
集成灶讓烹飪更便捷，讓團(tuán)圓的幸福感加倍。
“秋風(fēng)起蟹黃肥”
中秋時(shí)節(jié)河蟹肥美，正當(dāng)食用之時(shí)，團(tuán)圓的晚飯自然少不了這味鮮。作為備受歡迎的河蟹，一種食材擁有多種做法，簡(jiǎn)單的蒸蟹講究的是本味的鮮，而面拖河蟹、香辣河蟹、毛蟹炒年糕等就要考究煎炸炒的功力。
科大A系列蒸烤一體集成灶，能蒸擅烤，精準(zhǔn)火力，河蟹的各種做法都不在話下，并且能充分保留河蟹本身的鮮美滋味。
對(duì)于蒸蟹，A系列蒸烤一體幾秒升溫，迅速鎖鮮，讓河蟹的本鮮牢牢鎖在蟹肉中；另外蒸蟹還講究蒸煮時(shí)間把控，過(guò)短過(guò)長(zhǎng)的時(shí)間都會(huì)影響口感，而A系列蒸烤一體定點(diǎn)定時(shí)的功能恰到好處地將蟹的美味凝聚在最高點(diǎn)，讓每一次下口都是享受。
面拖河蟹、香辣河蟹、毛蟹炒年糕等一系列做法更是對(duì)集成灶的全方位考驗(yàn)，火力的要求和油煙的吸凈與菜肴的美味程度和下廚的體驗(yàn)感息息相關(guān)，科大A系列蒸烤一體，小火穩(wěn)大火猛，爆炒、煎炸、燜煮、收汁各階段的火力層次分明，將菜肴的美味講究至每一時(shí)刻，而強(qiáng)吸力、高負(fù)壓將烹飪時(shí)產(chǎn)生的油煙盡數(shù)吸凈，營(yíng)造清爽無(wú)煙的下廚環(huán)境。
“秋意濃桂花香”
團(tuán)圓飯后正適合飲一杯自制的桂花茶，新鮮的桂花當(dāng)然不可直接沖泡飲用，需經(jīng)過(guò)曬干處理，但是傳統(tǒng)依靠陽(yáng)光曬干桂花的方式，處理繁雜，還可能混進(jìn)灰塵雜質(zhì)，非常影響口感，選擇烘干的方式則既方便又干凈。
如何烘干桂花呢？
1、你需要一個(gè)烤箱，但是多個(gè)電器不僅占據(jù)廚房用地還影響廚房美觀，選擇科大A系列蒸烤一體集成灶，多種功能集合，既能解決上文的螃蟹烹飪，也可釋放廚房空間，烘干桂花。
2、設(shè)置蒸烤箱預(yù)熱溫度230度。
3、烤盤(pán)鋪上油紙，將準(zhǔn)備的干燥的桂花平鋪完成，放入烤箱。
4、每烤一分鐘拿出來(lái)翻拌一次，兩次后，改為每30秒拿出翻拌一次。
5、需注意拿出來(lái)翻拌時(shí)及時(shí)關(guān)門(mén)，并且需要時(shí)刻關(guān)注桂花，以防烤焦。
6、經(jīng)過(guò)每30秒拿出翻拌操作4次后，查看桂花手感是否松脆，若不到要求，繼續(xù)入蒸烤消，改為每25或20秒翻拌一次，直到完成。
7、用密封罐將烘干的桂花裝罐起來(lái)，防止陰涼處保存。
經(jīng)過(guò)以上用科大A系列蒸烤一體集成灶加工的干桂花就完成啦。
“應(yīng)將胡餅邀蟾蜍”
月餅作為中秋賞月的標(biāo)配，不僅是佳節(jié)美味，更是具備了深度的文化象征，在一家人團(tuán)圓時(shí)刻自然不能缺少，但是只食用月餅不免顯得過(guò)于單調(diào)，這時(shí)候沖泡一杯用科大A系列蒸烤一體集成灶制作的桂花茶，對(duì)月當(dāng)飲，飄香四溢，唇齒留香，真是別有一番滋味。
從鮮美的河蟹到香甜的桂花茶，科大A系列蒸烤一體集成灶“煎、炸、煮、蒸、烤”無(wú)所不能，為這個(gè)中秋添上一份獨(dú)特的色彩，讓一家人和美快樂(lè)又輕松的享受團(tuán)圓時(shí)光，享受團(tuán)圓佳肴。
文：集成灶在線——小卜
