集成灶是吸油煙機、燃氣灶、蒸箱/消毒柜/烤箱等多種功能組合的
廚電產(chǎn)品，目前除了燃氣灶，雅士林集成灶推出了電陶爐集成灶，和市場面的電磁爐集成灶相比，他們有什么差別呢？消費者應(yīng)該如何選擇呢？
01
電磁爐工作原理：電磁爐是通過電磁感應(yīng)作用于鍋具，使鍋具達到自身的發(fā)熱點，起到加熱食物的作用。
電陶爐工作原理：電陶爐內(nèi)部的電阻絲插電發(fā)熱變紅，產(chǎn)生熱量，透過鍋具傳達給食物，從而達到加熱食物的作用。
02
數(shù)據(jù)測試顯示得知，離電磁爐距離越近，輻射越大，安全距離應(yīng)為≥50cm。電磁爐會產(chǎn)生輻射，對人體具有一定的危害。孕婦、小孩應(yīng)避免使用，減少不必要的傷害。
電陶爐利用的是遠紅外的發(fā)熱技術(shù)，無高頻輻射，這種波長射線能被人體所吸收，促進人體血液循環(huán)，加快新陳代謝，增強人體免疫力，對風(fēng)濕還有一定的好處，吸收對人體有益，孕婦使用也不用擔(dān)心會影響胎兒發(fā)育等，孕婦都可安心使用。
03
電磁爐只能使用具有導(dǎo)磁性的鍋具——鐵制品或者鋼制品的平底鍋具，局限性大，烹飪美食受限。
電陶爐由于是自身發(fā)熱，所以煮食的鍋具不受限制，只要是平底的鍋具都能使用。
04
電陶爐溫度能被控制在一定的溫度范圍內(nèi)，火力不會太過于跳動，火候好把控。
05
電磁爐最高能達到270℃，鍋具發(fā)熱使食物煮熟，受熱不均勻，鍋底容易發(fā)生焦糊的現(xiàn)象。
電陶爐最高可達700℃，可自行調(diào)節(jié)檔位，溫度跨度很大。高溫能實現(xiàn)爆炒，同時遠紅外的加熱模式能使食物全方位受熱，不會出現(xiàn)局部高溫的情況。
06
電磁爐因為是鍋具發(fā)熱使食物煮熟，停止工作的時候電磁爐能快速把溫度降下去，食物起不到一個保溫作用。
電陶爐冷卻的速度比較緩慢，停止工作的時候還保持著余溫。要注意，電陶爐停止工作以后，加熱區(qū)域還很燙，切記請勿觸碰，待余溫消退之后再進行清潔。
07
電磁爐不能直接在爐上燒烤，離開鐵質(zhì)鍋具不能工作，并不能獨立運作，功能比較單一。
電陶爐能進行燒烤、爆炒、慢燉、火鍋、煎炸等多種功能，制作美食多樣化。
08
09
雅士林集成灶采用引擎蓋式模塊化結(jié)構(gòu)，一秒速開臺面兩分鐘拆卸風(fēng)輪，易清潔好保養(yǎng)。雅士林集成灶只生產(chǎn)電陶爐集成灶，讓用戶享受更加健康、智能的廚房生活。
編輯：集成灶在線--多肉
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