近日，一條正能量滿滿的新聞上了熱搜。11月6日凌晨，位于四川天府新區(qū)華陽街道的核酸檢測點(diǎn)，醫(yī)護(hù)人員和志愿者們收到了300多碗羊肉湯。
寒夜里，羊肉湯的熱氣溫暖了疲憊的人們，也升騰起了一座城市的溫度。羊肉店的老板表示：“其實(shí)沒有多大的事兒。像現(xiàn)在這么難的時(shí)候，還有比我們更難的人，自己能做一點(diǎn)是一點(diǎn)。”
從冒著寒風(fēng)仍敬業(yè)守護(hù)我們的醫(yī)護(hù)人員，到以一碗羊湯守護(hù)醫(yī)護(hù)人員的店老板，一碗小小的羊湯見證了守護(hù)的傳承和接力。
作為冬季御寒佳品，羊肉湯也總是出現(xiàn)在我們的餐桌上。羊肉味甘而不膩，性溫而不燥，具有補(bǔ)氣益血、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)的功效，是寒冬暖身的好食物。
羊肉配上紅棗、蘿卜，不僅能解決羊肉容易上火的問題，還能提升整體的味道和功效。
冬季用佳歌
集成灶煮一鍋營養(yǎng)豐富的羊湯，讓全家人暖胃暖身！
羊湯制作
準(zhǔn)備羊肉、蘿卜、紅棗，以及生姜、蔥、蒜等配料。
將羊肉切塊后不急著煮，先去血沫。再將羊肉、姜、蔥、紅棗和足量的水倒入鍋中，大火燒開后撇去浮沫，淋入黃酒，小火燉1小時(shí)以上。
再把白蘿卜塊放入砂鍋，大火燒開轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉30分鐘左右，至蘿卜軟爛，加適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。
從食材剛下鍋時(shí)的大火煮沸，到燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，煮一鍋羊湯需要反復(fù)調(diào)整火候。火大了水就會(huì)熬干，火小了羊肉就不夠軟爛。手動(dòng)控火如何才夠精準(zhǔn)？
佳歌集成灶貼心配置大、中、小火三檔火力，強(qiáng)勁雙環(huán)火設(shè)計(jì)。大火雙環(huán)齊燃給足火力，小火內(nèi)環(huán)烈焰雖小但穩(wěn)，火力大小無需反復(fù)調(diào)試。
為了將羊肉煮得軟爛，火力也很關(guān)鍵?，F(xiàn)有市面上的灶具產(chǎn)品，火力普遍在4.0kW-4.5kW之間，大部分灶具的火力為4.0kW或4.2kW。
佳歌集成灶摒棄鐵、鋁制爐頭，采用最高品質(zhì)的純銅分火器，優(yōu)化氣道，讓燃?xì)夤┙o更均勻高效，使得火力突破性達(dá)到了5.0kW，能效等級也達(dá)到最高級別的一級能效，保證燃?xì)獬浞秩紵?/div>
大火力帶來的直接效果就是，在同樣的時(shí)間內(nèi)，佳歌集成灶烹制的羊肉可以更軟爛入味！
定時(shí)熬煮
一般燃?xì)庠钕胍獙⒀驕局笕胛叮托枰ㄙM(fèi)大量時(shí)間。即便是有大火力加成的佳歌集成灶，也需要耗費(fèi)一小時(shí)左右。并且在熬煮的過程中還需要根據(jù)不同食材的特性先后加料，十分耗費(fèi)精力。
為了讓家人能喝上一碗熱騰騰的羊湯，花再多時(shí)間我們也心甘情愿。但是如果可以花更少的時(shí)間完成這件事，誰會(huì)不樂意呢？
佳歌集成灶自帶120分鐘定時(shí)烹飪功能，一鍵開啟定時(shí)烹飪，超長待機(jī)持久在線。
提前一小時(shí)準(zhǔn)備晚餐，不必時(shí)刻看顧調(diào)整火候；一邊炒菜一邊熬湯，左灶定時(shí)熬湯右灶正常炒菜，雙線并進(jìn)不誤事。不必花太多精力，一鍋香濃羊湯即刻完成！
凜冬將至，用佳歌集成灶煮一鍋御寒的羊肉蘿卜紅棗湯與家人共享，讓熱騰騰的羊湯暖進(jìn)心底！
編輯：集成灶在線--蘭羽
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