在燃?xì)庠钤罹叩倪x擇中我們會關(guān)心產(chǎn)品的安全保護(hù)功能，在廚房安全中最讓人揪心的就是燃?xì)庠罹咴谑褂弥谐霈F(xiàn)意外熄火，意外熄火后燃?xì)鈺罅啃孤┮l(fā)安全問題。2008年的產(chǎn)品基本都是沒有這個(gè)意外熄火的保護(hù)功能，沒有這個(gè)功能會出現(xiàn)火焰在意外熄滅后燃?xì)獯罅啃孤?，大量泄漏的燃?xì)庥龅近c(diǎn)火源而產(chǎn)生安全問題。今天我們一起詳細(xì)了解一下這個(gè)安全熄火保護(hù)功能。
熄火保護(hù)裝置是什么？
熄火保護(hù)裝置是在燃?xì)庠钣捎谝馔庀ɑ饡r(shí)，自動(dòng)關(guān)閉氣源，避免燃?xì)庑孤?，保證用戶安全的裝置。自2008年5月1日《家用燃?xì)庠罹邩?biāo)準(zhǔn)》(GB16410-2007)在全國施行。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定生產(chǎn)和銷售的燃?xì)庠罹弑仨毎惭b自動(dòng)熄火保護(hù)裝置。國家標(biāo)準(zhǔn)也要求
集成灶必須具有熄火保護(hù)功能。
熄火保護(hù)有什么作用？
燃?xì)庠钤谌粘Ｊ褂弥?，時(shí)常會發(fā)生開水、湯汁等液體溢出，或風(fēng)吹導(dǎo)致火焰意外熄滅，在無人看管或沒有熄火保護(hù)安全裝置的情況下，燃?xì)饩蜁罅啃孤?，一旦遇到明火將引發(fā)安全問題，后果將不堪設(shè)想。而有熄火保護(hù)裝置的燃?xì)庠罹湍鼙苊膺@樣的風(fēng)險(xiǎn)。
熄火保護(hù)裝置的兩種類型：
同樣具有熄火保護(hù)功能的兩臺燃?xì)庠?，在熄火保護(hù)和熄火保護(hù)之間也存在差異，主要有熱電偶式和離子感應(yīng)式兩種。
工作原理：
熱電偶式原理在于應(yīng)用了金屬物理屬性，屬于溫差式感應(yīng)，熄火保護(hù)動(dòng)作靠溫度感應(yīng)控制。
離子感應(yīng)式原理是應(yīng)用了火焰的光電屬性，點(diǎn)火速度快，一旦火焰偏離感應(yīng)針，立即斷氣熄火。
二者區(qū)別：
熱電偶式點(diǎn)火：
熱電偶式點(diǎn)火時(shí)間長，因?yàn)闊犭娕紲囟炔豢赡茉谒查g升得很高，產(chǎn)生的電動(dòng)勢還不夠大，不能維持電磁閥處于吸合狀態(tài)，這就要求操作者點(diǎn)火時(shí)要按下開關(guān)，不得立即松手，需保持幾秒鐘，待火焰將熱電偶燒至約600℃時(shí)，熱電偶就能產(chǎn)生10mV左右的電動(dòng)勢送給電磁閥，電磁閥本身才能產(chǎn)生較大的磁力維持吸合，保證燃?xì)饬魍?。外力保持的幾秒鐘即為熄火保護(hù)裝置的開閥時(shí)間。老年人、女人手勁小，所以經(jīng)常點(diǎn)不著火。
熱電偶式熄火保護(hù)：
當(dāng)灶具燃燒一段時(shí)間由于風(fēng)吹、停氣、溢鍋等外因而熄滅后，熱電偶的溫度不能瞬間下降，產(chǎn)生的電動(dòng)勢同樣不能瞬間消失。也就是說電磁閥在火熄滅后不能立即關(guān)閉，要待一段時(shí)間后才能關(guān)閉，一般這段時(shí)間要維持幾十秒鐘，這就是熄火保護(hù)裝置的閉閥時(shí)間。而在這段時(shí)間內(nèi)，燃?xì)庖恢痹谛孤?，存在安全隱患。
熱電偶式點(diǎn)火：技術(shù)簡單、成本低、反應(yīng)動(dòng)作慢（開、閉閥時(shí)間長）
離子感應(yīng)式點(diǎn)火：
點(diǎn)火時(shí)，按下旋鈕，點(diǎn)火開關(guān)動(dòng)作，脈沖點(diǎn)火控制器開始點(diǎn)火，啟動(dòng)電磁閥，打開燃?xì)馔罚細(xì)饬鞒龌鹕w被高壓電火花點(diǎn)燃?；鹧鏅z測針檢測到火焰信號后，將信號反饋給脈沖點(diǎn)火控制器，代表火焰燃燒正常，進(jìn)入正常燃燒狀態(tài)。
離子感應(yīng)式熄火保護(hù)：
當(dāng)火焰意外熄滅時(shí)，火焰信號停止傳送，脈沖點(diǎn)火控制器斷開電磁閥的供電，立即停止燃?xì)夤?yīng)，進(jìn)入保護(hù)狀態(tài)。
離子感應(yīng)式點(diǎn)火：技術(shù)高、成本高、反應(yīng)動(dòng)作快
如何簡單區(qū)分兩種熄火保護(hù)裝置？
熱電偶式熄火保護(hù)感應(yīng)針采用金屬銅針，從外觀上看呈黃色：
離子感應(yīng)式熄火保護(hù)感應(yīng)針應(yīng)用了火焰的光電屬性，采用陶瓷感應(yīng)針，呈白色：
綜上所述，
離子感應(yīng)式點(diǎn)火更快
熄火保護(hù)反應(yīng)更快、更安全
但是由于離子感應(yīng)式反應(yīng)靈敏
對技術(shù)要求很高
成本相對熱電偶式較高
目前集成灶行業(yè)，熄火保護(hù)大多采用熱電偶式，而
美大變頻集成灶采用離子感應(yīng)熄火保護(hù)，這種熄火保護(hù)裝置更安全。真的是高標(biāo)準(zhǔn)、高技術(shù)、嚴(yán)要求，良心企業(yè)，行業(yè)標(biāo)桿。集成灶，我就用美大！
編輯：集成灶在線--蘭羽
