隨著西方廚房文化的不斷融合，中西合璧的現(xiàn)代廚房烹飪方式令中國式廚房也在發(fā)生著翻天覆地的變化。但是在很多家庭效仿歐式廚房裝修風格的同時，廚房油煙問題成為了不可忽視的一大難題。而如何解決家庭廚房油煙問題，這不僅是
廚電行業(yè)共同聚焦的，更是
板川集成灶在技術創(chuàng)新中所重點研發(fā)并得到解決的難題。
中西方烹飪方式可謂有著天壤之別。西方美食多冷食、涼拌，其烹飪工具也多以較少油煙隱患的微波爐、烤箱等為主。相對應的其廚房設計更為敞開化，與餐廳或客廳聯(lián)合在一起，成為家庭居室中重要的組成部分，而其更多選擇的廚房裝修風格更是成為了不同風格主人的品味顯現(xiàn)和個性展示。這樣的廚房生活方式由于沒有了油煙困擾而倍加顯得“不食人間煙火”。而在西方廚房文化在中國傳統(tǒng)廚房文化中不斷融合和碰撞中，板川集成灶以更適應中國家庭廚房集成電器的優(yōu)勢成為中國西式廚房設計的帶路者。
板川集成灶首先是一種廚房集成電器，集約了一般家庭必備的廚房電器于一體，是煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜及電磁爐的組合體。集成電器的巨大優(yōu)勢在目前以小戶型裝修為趨勢的廚房里日益顯現(xiàn)。板川集成灶以最優(yōu)化和適應中國家庭的電器集成，開創(chuàng)了中國廚房開放式裝修的里程碑。而在消費審美需求上，板川集成灶首創(chuàng)并采用了國際前沿流體雕塑設計語言，完美弧度流線線條典雅闡述廚房美學新境界，雍容大氣、時尚奢華。對此，板川公司也表示，中國美學審美與西方審美存在很大的差異，將西方廚房完全照搬是萬萬行不通的。而板川集成灶則是在求同取異的基礎上，將大部分的審美需求體現(xiàn)在產品上，通過不同搭配從而體現(xiàn)出個人氣質，這是板川集成灶專為中國家庭量身打造！
其次，為了更迎合中國家庭爆炒與煎炸的重口味烹飪習慣，板川集成灶集中先進技術在火力領域進行了突破，并以遠超行業(yè)標準的5.0火力技術成為集成灶甚至廚電行業(yè)的極致火力標桿。據(jù)悉，5.0火力技術在板川集成灶睿動系列及炫動系列中的首次運用，便引發(fā)了行業(yè)轟動和關注及熱烈市場反響。而這一火力極限技術的成功運用，也必將在更適應中國家庭烹飪的基礎上改寫集成灶行業(yè)灶具火力不足的問題。
在每款產品的設計研發(fā)中，板川集成灶始終以中國普通家庭出發(fā)。不論是油煙問題或是火力問題，都是從普通家庭需求著眼，將技術創(chuàng)新最大成果無一例外地落地產品。而以消費者為立足點，以市場為導向，以前瞻性指導思維為引航的板川集成灶，也必定是集成灶行業(yè)中更加適應中國家庭的廚房集成電器。
文：張小沫
