細菌,是所有生物中數(shù)量最多的一類,也是許多疾病的病原體。人類從來沒有停止和細菌的斗爭,瘟疫就是由一些強烈致病性微生物,如細菌、病毒引起的傳染病。衛(wèi)生不良容易感染瘟疫是古人在實踐中得來的經(jīng)驗,于是改善環(huán)境衛(wèi)生以預(yù)防疾病自古就受到相當?shù)闹匾暋S绕涫墙衲甑男鹿诓《?,尤為嚴重,我們必須為家人營造一個安全 健康的家庭環(huán)境。
對于一個家庭的心臟——廚房來講,衛(wèi)生安全更是值得重視的問題。

(圖片來源:柏信,侵刪)
廚房的清潔衛(wèi)生包括:食品衛(wèi)生、炊餐具衛(wèi)生、存儲衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、廚房環(huán)境衛(wèi)生和廚具衛(wèi)生。廚房的衛(wèi)生與否和人的健康有很大關(guān)系,俗話說“病從口入”,這里的“病”就是指被污染了的食品,對人健康的影響。尤其是幽門螺旋桿菌,幽門螺旋桿菌病包括由幽門螺旋桿菌感染引起的胃炎、消化道潰瘍、淋巴增生性胃淋巴瘤等。幽門螺旋桿菌病的不良后果是胃癌。
(圖片來源:柏信,侵刪)
那么有哪些辦法可以保證廚房衛(wèi)生安全呢?做好廚房衛(wèi)生應(yīng)從下述幾方面著手:
1、經(jīng)常保持廚房內(nèi)外的環(huán)境衛(wèi)生,注意通風(fēng)換氣,及時清掃污物垃圾.若廚房門窗是直接通向戶外,要注意隨時關(guān)好門窗及紗門和紗窗,保障安全.
2,廚房家具、炊具、餐具要經(jīng)常清洗、消毒,家里有消毒柜的可以用消毒柜來消毒.
3、各種調(diào)料、鮮菜、鮮肉要妥善存放,防止串味變質(zhì)
4、刺飯、剩菜應(yīng)放在通風(fēng)陰涼處,不要存放時間過長,米袋、面袋要注意防潮,食用前要重新加熱燒透。
從上面的注意點來看,廚房衛(wèi)生貌似真的不容易被輕松搞定啊。不用慌,有柏信
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編輯:集成灶在線--小林