2014年4月1日，百度宣布其研發(fā)了兩年的“百度筷搜”即將面世。不知道是有意還是無意，選擇在這個(gè)日子里發(fā)布這條消息果不其然被很多人當(dāng)成是個(gè)愚人節(jié)的玩笑，當(dāng)時(shí)流傳出來的制作相當(dāng)用心的
視頻，詳盡的功能介紹又讓不少消費(fèi)者真的去期待這樣一款
產(chǎn)品。
說半天很多人可能還不知道“百度筷搜”究竟是個(gè)啥玩意。首先可以保證的是，這確實(shí)是雙筷子，可以在日常飲食中使用。然而它又不僅是個(gè)筷子，“筷搜”的主打功能是“食物溯源”功能，在“筷搜”與電腦通過無線方式連接后，只需簡單接觸食材，就可以通過機(jī)身屏幕清楚了解包括營養(yǎng)成分、保質(zhì)期、搭配禁忌、卡路里等關(guān)于食品的一系列信息。
中國人對(duì)于食品安全的關(guān)注由來已久，現(xiàn)在都還流傳著古代銀針試毒（其實(shí)只能試出有沒有砒霜一類毒物）的說法。然而近年來飲食安全問題卻層出不窮，從大規(guī)模水污染事件爆發(fā)開始，到不久前的福喜供應(yīng)不合格雞肉，再到地溝油在臺(tái)灣又泛起的風(fēng)浪，這一系列的問題讓人出門都不知道吃啥，面對(duì)著眾多美食，卻不知道哪些能吃下肚子。
某些方面來說，這些事情被揭露出來反而是好事，掩藏的是原本就一直在發(fā)生的事，暴露的越多說明越多事件引起了人們的重視進(jìn)而被解決掉。這背后其實(shí)是一個(gè)不算新興的新興產(chǎn)業(yè)鏈。
“百度筷搜”發(fā)現(xiàn)這個(gè)商機(jī)并不算早，卻別具一格。各式各樣的榨汁機(jī)、家庭式榨油機(jī)、凈水機(jī)……其實(shí)瞄準(zhǔn)的都是飲食健康這塊的市場，在家里可以確保飲食安全，出了門別人在不在乎也就不得而知。“百度筷搜”的上市和推廣，一方面可以幫助消費(fèi)者辨別食物優(yōu)劣，從側(cè)面上也幫助監(jiān)督了飲食市場的質(zhì)量安全問題?？梢韵胂?，在未來人手有這么一個(gè)東西，那些無良商家究竟還有沒有勇氣拿劣質(zhì)的東西出來禍害人，當(dāng)然前提是“筷搜”真的能達(dá)到他所宣傳的效果。
正如前文所述，瞄準(zhǔn)了食品安全市場的廚房電器確實(shí)不少，很多死也都死在只有噱頭而實(shí)際并不實(shí)用上。比如說每年都會(huì)涌現(xiàn)出一批也會(huì)倒掉一批
品牌的榨汁機(jī)。很多品牌的榨汁機(jī)實(shí)用起來功能單一、清洗麻煩而且榨汁的效果并不好。記者在先前就使用過一款榨汁機(jī)，當(dāng)然貪便宜是我的不對(duì)，可是在實(shí)際使用中發(fā)現(xiàn)，遇到稍微硬一點(diǎn)的水果、蔬菜榨汁的過程中就很容易出現(xiàn)打不均勻的情況，同時(shí)各種比較大的果塊就會(huì)塞進(jìn)機(jī)器的縫隙里，摳都摳不出來。
廚房電器大多生產(chǎn)成本都比較低，也就吸引了很多生產(chǎn)資質(zhì)不強(qiáng)的生產(chǎn)廠商加入了
廚電行業(yè)大軍，而廚電產(chǎn)品易壞難修的印象很多也是這些小廠家造成的。記者在采訪中問及過眾多消費(fèi)者，多數(shù)人都已經(jīng)把廚房電器當(dāng)成一種消耗品對(duì)待，壞了直接換一臺(tái)?？v然產(chǎn)品價(jià)格低廉也是消費(fèi)者做此對(duì)待的原因之一，但是也說明了不少消費(fèi)者在購買廚電產(chǎn)品時(shí)就已經(jīng)做好了在不知何時(shí)就會(huì)壞掉的思想準(zhǔn)備。
“百度筷搜”在還未上市時(shí)就受到眾多關(guān)注，其成功之處記者認(rèn)為在幾點(diǎn)上：
市場定位準(zhǔn)確。廚電也算老牌的家電戰(zhàn)場，百度能針對(duì)自身的優(yōu)勢(shì)開辟出一塊新的領(lǐng)地，這種意識(shí)值得很多的廠商去學(xué)習(xí)。與其不斷的從舊有產(chǎn)品上挖掘剩余價(jià)值，打價(jià)格戰(zhàn)，不如瞄準(zhǔn)市場空白推陳出新。
科技感。
現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)水平越來越高，產(chǎn)品推廣受價(jià)格因素影響越來越小，一個(gè)符合消費(fèi)者需求又充滿了科技感的產(chǎn)品本身就代表了一種時(shí)尚，年輕的消費(fèi)群體也更容易為此埋單。
優(yōu)秀的營銷策略。百度在愚人節(jié)時(shí)發(fā)布消息看似惡搞，其實(shí)有效喚起了消費(fèi)者對(duì)這種產(chǎn)品的期待，在隨后正式推出上市時(shí)也更有驚喜感。這種“偽饑餓營銷”在記者看來比原始的饑餓營銷更有效果也不會(huì)讓消費(fèi)者那么反感。越是新穎的營銷方式越是會(huì)讓大家覺得有趣。
作為曾經(jīng)經(jīng)常是質(zhì)量報(bào)告上的廚電產(chǎn)品，在未來想要健康發(fā)展的話，還是得不斷提升自己的產(chǎn)品質(zhì)量，把握好市場需求，在創(chuàng)新上做文章。只有淡化價(jià)格戰(zhàn)策略，廠家將思維拓寬，才能建立起市場良效競爭環(huán)境，讓整個(gè)行業(yè)健康發(fā)展。
